Dulceata de cirese de cinci minute - cu seminte

Dulceața de vișine parfumată cu semințe este cea mai delicioasă delicioasă pentru gospodăria mea în timpul iernii. Prin urmare, o gătesc foarte mult și întotdeauna în funcție de rețeta mamei mele, pe care vreau să o împărtășesc cu voi. Rețeta se numește - Cinci minute, gătirea pe ea este puțin mai supărătoare decât gătirea gemului obișnuit, dar întreaga aromă a cireșelor este excelent păstrată.

ingrediente: cireașă, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Efectuarea gemului este filmată pas cu pas în fotografie, pe care o plasez în text.

Pentru gem, am colectat 2 kg de cireșe.

Zaharul granulat se ia în proporție de 1,5 kg zahăr granulat pentru 1 kg boabe dulci și acre.

În timpul celor „cinci minute”, este indicat să nu adăugați nuci sau alți aditivi, deoarece cel mai important este să păstrați gustul cireșelor. Apa pentru sirop are nevoie de 1 pahar. Dacă doriți, este permisă o cantitate puțin mai mare. Vom răci și reîncălziți gemul de mai multe ori, datorită căruia preparatul va dura timp.

Cum se prepară gemul de cireșe

Clătiți bine boabele. Îndepărtați crenguțele și frunzele, resturile de culoare pe fructe de pădure și uscați-le pe un prosop.

Fiecare boabă trebuie străpunsă cu un ac - acest lucru se realizează cu scopul de a menține fructele coapte în formă și să nu se rupă în timpul gătitului.

Cantarim cantitatea necesara de zahar, dar adaugam zahar in apa clocotita in portii. Amestecați siropul cu o lingură de lemn cu un mâner lung. Turnați apa măsurată în recipientul cu dimensiunea dorită pentru gemul de gătit și, când începe să fiarbă, începem să adăugăm zahăr.

Siropul este considerat gata dacă bulele încep să se ridice de jos..

Se toarnă boabele finite în sirop, așteptați ca preparatul să fiarbă din nou.

Îndepărtăm cu atenție spuma, ceea ce face ca gemul să fie tulbure și mai predispus la stricare.

Fierbeți gemul timp de 5 minute și îndepărtați-l imediat de la foc. Se răcește complet și se trimite înapoi la aragaz pentru o fierbere scurtă de cinci minute. Este foarte important să vă asigurați că boabele nu se lipesc de fund în timpul procesului de fierbere. Prin urmare, este necesară agitarea constantă a piesei..

Răciți din nou și repetați procedura a treia oară. De data aceasta, după cinci minute de gătit, am pus în borcane gemul de vișine gata pregătit cu semințe..

Iarna, deschizând borcanul, ne bucurăm de gustul minunat al magnificului gem de vișine de casă și ne amintim vara generoasă.