Dulceata de visine albe cu capsuni: reteta pas cu pas cu o fotografie

Dulceata alba de cirese cu capsuni perfect pentru cei care iubesc ambele fructe de padure și nu vor să facă mai multe semifabricate separate. Puteți prepara un astfel de desert neobișnuit la începutul lunii iunie. În acest moment puteți cumpăra sau colecta singuri și cireșe albe dulci și căpșuni suculente. Carnea lor are aproximativ aceeași consistență, astfel încât tolerează ușor gătirea împreună. Combinația acestor două fructe de pădure într-o singură gem este o ocazie de a vă bucura de aromele și aromele preferate în timpul iernii prin deschiderea unui singur borcan de preparate de casă. 

ingrediente:

căpșuni - 500 g-

cireș alb - 500 g-

zahăr granulat - 1 kg.

Cireșele dulci pentru dulceață trebuie să fie mari și dense. Pielea fructului nu trebuie deteriorată sau întunecată. Boabele trebuie spălate, apoi așteptați până când apa se scurge.

Dulceata de cirese dulce cu capsuni trebuie să fie făcut la capăt. Trebuie scoase cu atenție.. 

În același timp, fructele de pădure se întunecă ușor, dar în timpul gătitului sunt restabilite.

Cireșele albe preparate trebuie turnate într-un recipient pentru gătirea gemului și acoperite cu jumătate de zahăr granulat.

După aceea, ar trebui să pregătiți căpșunile. Pentru gem, aveți nevoie de fructe de pădure puternice, de dimensiuni medii. Trebuie spălate și uscate..

Boabele curate trebuie separate de sepale.

Căpșune trebuie turnat peste cireșe albe. Este mai bine să pregătiți dulceața în porții mici de 1–1,5 kg, astfel încât fructele să nu se ridice. Din același motiv, recipientul pentru gătit trebuie să fie suficient de larg și spațios.. 

Zaharul granulat ramas trebuie umplut cu capsuni.

Boabele trebuie lăsate 4 ore pentru a lăsa sucul să înceapă. După aceea, puteți începe să gătiți în 3 pași. Se toarnă 100 ml de apă într-un recipient cu cireșe albe și căpșuni și se pune pe foc. Fierbeți dulceața timp de 5 minute. Balonarea trebuie să fie moderată. Pe măsură ce formează spumă pe suprafața siropului, acesta trebuie colectat. Pentru a nu deteriora fructele delicate, gemul nu trebuie amestecat, ci agitat.

Între fierbere, este necesar să faceți pauze de 10-12 ore pentru ca fructele de pădure să aibă timp să fie înmuiate în sirop.

După cel de-al treilea clocot, dulceața de cireșe albe cu căpșuni ar trebui să fie turnată în borcane uscate sterile și rulată cu capace.

Dulceața gătită poate fi păstrată la temperatura camerei. După ce borcanul a fost deschis, acesta trebuie mutat la frigider. În această formă, poate sta timp de 2 săptămâni..