Compot de vișine-căpșuni

Weekend-ul trecut a trebuit să o deranjez pe soacra mea și să o rog să aducă câțiva litri de compot, din moment ce am rămas din ea, iar copiii au cerut-o (sucurile noastre de casă nu sunt la cerere, așa că nu le fac pentru iarnă, deși merită aragaz cu sucuri).
Când soacra a sosit, a adus nu doar câțiva litri de suc, ci și căpșuni și cireșe congelate, spunând că din aceste ingrediente eu însumi pot găti un compot delicios.
Datorită faptului că numărul de fructe de pădure înghețate era mare și pur și simplu nu existau loc în congelator, am decis să gătesc compot de căpșuni și cireșe pentru iarnă, rostogolindu-l direct în borcane. Mai mult, nu doream ca fructele de pădure să înghețe în continuare și să își piardă vitaminele cele mai utile.
Compotul de cireșe și căpșuni s-a dovedit a fi foarte gustos. Gustul său aromat a umplut întregul apartament chiar și în timpul gătitului. Nu voi da cât de mult mi-a ieșit acest compot, dar voi trece imediat la rețeta în sine.
Ce este cerut:
- un pahar de zahăr granulat,
- un pahar de căpșuni congelate sau proaspete,
- un pahar de cireșe,
- o sticlă cu apă (3 litri).



Turnați apă în oală imediat.



Vom coaja zahărul granulat în el.



Spălați cireșele și puneți-le într-o cratiță. Toți, din anumite motive, consideră că am gătit compot de cireș, dar nu este așa. Doar că probabil am o cireșă destul de mare și se pare în fotografie că este o cireșă.



Aranjați căpșunele înghețate sau proaspete cu cireșe.



Fierbeți compotul cât puteți fierbe de obicei compotul. De obicei, petrec cincisprezece minute.
Iată un compot de căpșuni și cireșe.
Rotiți-l în borcane și puneți-le în dulap înainte de iarnă.



De asemenea, îmi place foarte mult compot de vișine-mentă pentru iarnă.