Compot de cireșe și căpșuni asortate

În zilele noastre, gospodinele tinere au devenit din ce în ce mai puțin susceptibile să obțină diverse bunătăți pentru iarnă. Poate asta se datorează lipsei de timp, cine știe. Însă vă sfătuiesc să vă întoarceți la „bătrân” și să începeți să culegeți toate bunătățile vara.
Va sugerez sa gatiti compot de cirese si capsuni pentru iarna, reteta cu fotografia va arata cat de usor este de gatit. Această băutură "Asortat", Sunt sigur că tuturor le va plăcea, atât copiii mici, cât și adulții.
Așadar, să trecem la gătit?



Pentru a pregăti un compot asortat, avem nevoie de:
- cireașă dulce,
- căpșună,
- zahar granulat,
- apă,
- acid de lamaie.



Deci, după ce am pregătit toate ingredientele necesare, să începem procesul de confecționare a unui compot asortat. Luăm cireșele și căpșunile în raport de 1: 1. Sortăm căpșuni și cireșe. Alegem boabele coapte și dense, fără daune. Eliberați cireșele de tulpini și separați căpșunele de sepale.



Puneți cireșele și căpșunile în părți într-un colizor și clătiți fructele de pădure sub apă rece cu presiune scăzută. Lasa apa sa se scurga bine.



Să pregătim băncile. Scaldă-le cu apă clocotită și usucă-le. Puneți cireșele bine spălate și căpșunile amestecate în borcane uscate curate.



Luăm zahăr granulat, acid citric și apă simplă. Turnați apa într-o cratiță și aduceți-o la fiert. Se toarnă trei linguri de zahăr granulat și mai multe cristale de acid citric în fiecare borcan de jumătate de litru umplut.



Umpleți borcanele cu fructe de pădure cu apă clocotită răcită la 60 de grade. Acoperim borcanele cu capace și le așezăm într-un vas cu apă caldă pentru sterilizare. Sterilizăm borcane de 0,5 litri timp de 15-20 de minute. După prelucrare, conservele sunt închise ermetic și întoarse cu gâtul în jos. Se răcește și se pune într-un loc uscat și rece.



Așa că am făcut față cu obiectivul nostru, compot pregătit "Asortat" din cireșe și căpșuni. Bucura-te de masa ta!

De asemenea, recomand să gătești fructe și legume asortate.