Gătit compot proaspăt de căpșuni

Compot proaspăt de căpșuni are un gust de neegalat care vă va aminti de zilele călduroase de vară. Îl puteți găti doar din căpșuni sau puteți include și alte fructe de pădure sau fructe în rețetă..
Cum să gătești compot de căpșuni.
ingrediente:
- căpșuni proaspete - 1 pahar
- apă - doi litri
- zahăr - 2 linguri

Mod de preparare:
1. Sortează căpșunile, clătește.
2. Se amestecă zahărul cu apă, se aduce la fierbere.
3. Pune boabele în apă, gătește câteva minute la foc mic.
4. Opriți soba, spălați căpșunile, așteptați până când compotul s-a răcit complet.
Compotul poate fi consumat imediat după răcire sau poate fi învelit în borcane pentru iarnă.

Compot de căpșuni, mure, căpșuni și coacăze.
ingrediente:
- fructe de padure - un pahar
- apă - un pahar
- zahăr granulat - un pahar
Mod de preparare:
1. Sortați fructele de pădure, îndepărtați tulpinile, clătiți, puneți în farfuriile porționate, adăugați sirop cald de zahăr, lăsați-l să se coacă.
2. Dacă doriți, puteți adăuga puțină acid citric în sirop.
Un astfel de sirop este bun într-o zi caldă de vară, dar, dacă doriți, îl puteți rula în borcane sterilizate și vă puteți bucura într-o seară de iarnă.

Compot de căpșuni, rubarbă și mentă.
ingrediente:
- tulpini de rubarb - 455 g
- zahăr -? ochelari
- căpșuni - 2 căni
- apa -? ochelari
- mentă proaspătă - câteva linguri
Mod de preparare:
1. Se taie rubarba în bucăți mici, se amestecă cu apă, zahăr, se pune la foc moderat, se aduce la fierbere.
2. Reduceți căldura, fierbeți timp de 3 minute, agitați constant până se dizolvă zahărul, apoi gătiți încă 7 minute pentru a înmuia rubarba în acest timp..
3. Scoateți compotul de la căldură, adăugați căpșunele, tăiate în jumătate, amestecați bine, transferați într-un bol.
4. Se amestecă menta mărunțită fin, se lasă compot de căpșuni se răcește, se dă la frigider aproximativ o oră.
Compot cu căpșuni și afine.
ingrediente:
- căpșune
- afine
- apă
- zahăr
Mod de preparare:
1. Clătiți boabele, turnați-le în apă clocotită.
2. Adăugați zahăr.
3. Aduceți apa împreună cu boabele la fierbere și stingeți-o imediat, deoarece în timpul procesului de fierbere fructele de pădure se vor „despărți”.
4. Acoperiți oala cu un capac, lăsați compotul să se răcească.
Acest compot merge bine cu orice produse de patiserie savuroase..
Compot de căpșuni și cireșe.
ingrediente:
- căpșuni și cireșe - câte 1 kilogram
- apa 4 litri
- dragă - câteva pahare
Mod de preparare:
1. Clătiți boabele, eliberați-le de crengute, îndepărtați semințele.
2. Combinați căpșunile și cireșele într-un bol, adăugați apă, în care dizolvați mierea în avans, puneți-le la foc moderat.
3. Fierbeți compotul de căpșuni și cireșe de 2 ori timp de două zile, apoi rulați în borcane sterile. Compot de căpșuni pentru iarnă gata!