Compot de mure și căpșuni

Weekend-ul trecut, soțul meu s-a întors din casa lui de vară și a adus acasă o găleată întreagă de căpșuni și aproximativ o jumătate de găleată de mure. Din jumătate din ingrediente, am făcut gem și am gătit niște compot de mure și căpșuni, rețeta pentru care acum vreau să vă împărtășesc. Restul boabelor erau înghețate. Ce poți face, nu vei mai aștepta iarna. Prin urmare, am dezghețat boabele și am gătit un compot din ele, care includea căpșuni și mure. A ieșit o mulțime de compot, așa că am decis să-i rețeleg o parte din borcane și, dacă este necesar, să o deschid și să bea.

Ca să fiu sincer, știu de ce soțul meu dorea un compot din aceste fructe de pădure. Nu iubește niciuna compot de căpșuni, nici compot de mure. Cert este că se potrivesc perfect unul cu celălalt. Putem spune în siguranță că: murele completează gustul căpșunilor, iar căpșunile - murele. Asta e! Două ingrediente fac o băutură uimitoare și imbatabilă! Apropo, oaspeții îi apreciază mereu. Prin urmare, în niciun caz nu este leneș, credeți-mă, compotul va putea să uimească pe fiecare dintre invitați.
ingrediente:
- un pahar de mure,
- un pahar de căpșuni,
- jumătate de pahar de zahăr,
- 2 litri de apă.



Turnați apă în recipient imediat.



Turnați zahăr acolo.



Pune murele spălate în apă.



Spălați căpșunile și așezați-le deasupra murelor. Dacă căpșunile sunt mari (ca în cazul meu), tăiați-le în mai multe bucăți.






Pune recipientul pe foc și fierbe viitoarea compot de mure și căpșuni timp de aproximativ cincisprezece minute.
În culori, compotul finit din aceste fructe de pădure ies la culoare zmeură strălucitoare, saturat și, de asemenea, foarte aromat.
Turnați compotul în borcane cu o mănușă, înșurubați-le cu capace. După o zi, mutați borcanele de compot în cămară sau pivniță.