Compot de căpșuni pentru iarnă cu mentă

Compotul de căpșuni cu mentă și acid citric pentru iarnă, rețeta pentru care vom prezenta astăzi, este o băutură răcoritoare excelentă pentru întreaga familie și pentru orice masă. Și vom pregăti compot de căpșuni în cutii de 3 l.

Sezonul de fructe este deschis, ceea ce înseamnă că este timpul să recoltați o băutură delicioasă de căpșuni. Menta aromatică va ajuta la decorarea gustului acestei băuturi minunate. Ar trebui adăugat într-un borcan de trei litri destul de mult pentru a nu întrerupe mirosul căpșunilor..

Pentru a face compotul gustos și de înaltă calitate, trebuie să respectați câteva reguli pentru prepararea acestei băuturi. Primul lucru de făcut este să sortăm căpșunile. Îndepărtați imediat boabele rele, pentru a nu se strica băutură de căpșuni.

De asemenea, trebuie să clătiți bine căpșunile înainte de a le trimite la borcane. Este mai bine să alegeți boabe dense. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra calității produsului finit..

Cel mai adesea, se adaugă zahăr la compot. Dar dacă este absent sau ca economie, puteți închide compoturi pentru iarnă și fără zahăr. La urma urmei, iarna nu va fi dificil să îndulci băutura după gust..



ingrediente pentru 3 l pot:
- căpșuni - 500-600 g-
- zahăr granulat - 200 g-
- mentă - 3-4 frunze-
- apă - aproximativ 2,5 l-
- acid citric - un vârf.



Primul pas este să spălați borcanul cu bicarbonat de sodiu și să-l opăriți cu apă clocotită. Se spală capacul de staniu și se fierbe. Puneți căpșunile bine spălate într-un borcan pregătit (nu uitați să îndepărtați cozile). Numărul lor ar trebui să fie de aproximativ 1/3 dintr-o cutie de trei litri. Aruncați câteva frunze de mentă spălate acolo. Apropo, menta poate fi înlocuită cu balsam de lămâie.



Aduceți apa la fiert și turnați în borcan până la vârf. Acoperiți imediat cu un capac steril de staniu. Lăsați să stea 15 minute.



Folosind un capac de plastic cu găuri, scurgeți apa din cutie în cratiță. Apa din borcan va avea timp să se înroșească în 15 minute.



Adăugați zahăr granulat în lichid. Se pune pe foc și se dă la fiert. De fapt, cantitatea de zahăr poate fi diferită sau deloc adăugată..



Acum trebuie să turnați apă în borcan până în vârf. Apoi adăugați acid citric. Acest ingredient este necesar pentru ca compotul să-și păstreze culoarea bogată..



Rămâne să înveliți cutia cu cheia.



Întoarceți compotul cu susul în jos și acoperiți cu un prosop. Lăsați căpșuna goală până se răcește complet. Apoi puneți-l într-un loc întunecos și răcoros pentru depozitare până iarna.



Sper sa va placa aceasta reteta. Și anul viitor veți închide multe alte cutii din această minunată băutură răcoritoare..