Compot de coacăze pentru iarnă

Compotul de gooseberry pentru iarnă se dovedește a fi gustos și aromat. Îți dau o rețetă pentru un borcan de 3 litri. Băutura se dovedește a fi răcoritoare, pe baza lui puteți prepara diverse cocktail-uri, inclusiv alcoolice.
În această rețetă, vă voi spune cum să preparați compot de coacăză fără probleme. Nu trebuie să turnați apă clocotită peste fructe de pădure, scurgeți și turnați din nou de mai multe ori. Totul se poate face mult mai ușor, cu mai puțin hassle. Culoarea compotului finit depinde de culoarea boabelor, cu roșii se va dovedi roz, iar din verde - smarald, care este uneori numit „mojito”, în onoarea cocktailului cu același nume. Apropo, încercați în continuare compot de coacăze și coacăze.
Va dura 20 de minute pentru a găti. Ingredientele sunt indicate pentru 1 cutie de 3 litri.

ingrediente:

- coacăze - 400 g-
- zahăr granulat - 220 g-
- acid citric - 3 g-
- mentă, salvie - 2 pui-
- apa filtrata.



Boabele coapte sunt roșii sau verzi în funcție de soi. Am gătit compot cu cele roșii, își schimbă culoarea în roz în timpul gătitului, ceea ce este foarte frumos.



Taiem nasurile uscate și butașii cu foarfece, aceasta este o afacere supărătoare, dar băuturile nu sunt pregătite cu gunoiul! Spălăm boabele decojite cu apă curentă.



Pentru a preveni spargerea de coacăze în borcan, trebuie să tocați boabele cu scobitori sau un dispozitiv special pe care strămoșii l-au inventat în acest scop - lipiți câteva ace de cusut în pluta de șampanie..



Apoi, umpleți boabele tocate cu apă curată, apoi scurgeți apa. Vă sfătuiesc să utilizați izvor sau apă filtrată pentru semifabricate.
Turnați zahărul granulat într-o cratiță și turnați 1 litru de apă, aduceți siropul la fiert.



Pune un fir de mentă și salvie în siropul clocotit, fierbe 2-3 minute.



Acum turnați căpșunile în siropul fierbinte, dați la fiert, fierbeți timp de 1 minut, îndepărtați-l de pe foc.



Soda mea poate fi compot, sterilizat cu abur. Se fierbe capacul. Turnați siropul cu fructe de pădure într-un borcan fierbinte, apoi adăugați apă clocotită în partea de sus.



Rotiți imediat compotul de coacăz, întoarceți-l pe capac și înfășurați-l cu o pătură. O lăsăm într-o pătură pentru o zi, apoi o punem într-o pivniță rece pentru depozitare.
De asemenea, încercați compot cu căpșuni cu căpșuni pentru iarnă