Compot de gooseberry: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Rețetă de compot de gâscă nu este foarte diferit de alte cusături de compoturi pentru iarnă. Și ar trebui să stea în borcane câteva luni, acesta este axioma gătitului. În caz contrar, gusturile zahărului și fructelor de pădure nu vor fi un singur întreg. Așa că haideți să facem astăzi acest compot de coacăz..

Ingredientele de compot de coacăz au nevoie de astfel:

1. Coacăze - trei kilograme;
2. Zahar granulat - 900 grame;
3. Apa - 15 litri.

Plăcile pentru a face compot de coacăz vor avea nevoie de următoarele:

1. Un recipient (sau containere) pentru apă clocotită;
2. Șase cutii de trei litri;
3. Șase capace;
4. seamer.

Deși dacă utilizați conserve răsucitoare, nu aveți nevoie de acestea din urmă.

Etapa 1 - apă.

Este simplu, pentru a face compot de coacăze, avem nevoie de apă clocotită. Punem apa la fiert în ghivece (cu greu ai unul pentru 15 litri),

hai să avem grijă de boabele noi înșine.

Etapa 2 - fructe de pădure.

Îi sortăm, selectând mărunțit și sincer putred, precum și toate frunzele și crengutele mari. Acestea pot da apoi amărăciune în compot, iar acest lucru este complet nedorit.

Puneți coacăzele pe borcane și turnați apă clocotită.

Acum lăsăm borcanele să se răcească la temperatura camerei. De obicei sunt șase ... opt ore.

Etapa 3 - partea finală.

Turnăm compotul neîndulcit din conserve înapoi în tigăi și le punem pe foc și zahărul, 

adormim în borcane, câte 150 de grame fiecare.

Umpleți din nou cu apă clocotită, rulați în sus,

și puneți conservele în sus. Acest lucru va verifica din nou calitatea cusăturii și a capacelor selectate..

Iar atunci când deschizi borcanul într-o iarnă înghețată, nu vei fi doar foarte gustos, ci și plăcut. Este frumos că asta compot de coacăze - o legătură invizibilă cu vara caldă, când această boabă a copt și a fost recoltată.

Bucura-te de masa ta.

Această rețetă de compot de gâscă este concepută pentru șase cutii de trei litri. Și pentru a crește acest număr, sau invers, a scădea, decide-te pentru tine. Tehnologia, precum și costurile de timp rămân neschimbate.

Și ultimul lucru. 100 de grame de compot de coacăze conțin:

• Grăsime - 0,1 grame;
• Proteine ​​- 0,3 grame;
• Carbohidrati - 13,9 grame;
• Conținutul de calorii - 58 kilocalorii.