Compot de căpșuni fără sterilizare

Compotul de căpșuni pentru iarnă fără sterilizare este o băutură naturală care îți poate potoli setea în orice moment. Compotul cu căpșuni se dovedește întotdeauna a fi foarte aromat și gustos, astfel încât întreaga familie va fi fericită să verse o astfel de băutură minunată în pahare.
Pentru a închide un astfel de compot pentru iarnă, nu trebuie să îl sterilizați. Esti surprins? Pentru a nu vă deranja cu borcanele, sterilizându-le în recipiente imense, astăzi vom învăța să rostogolim compot pentru iarnă fără sterilizare. Această metodă este destul de simplă și convenabilă pentru fiecare gospodină. Orice gazdă poate pregăti un astfel de compot de căpșuni. Principalul lucru este să nu ratați anotimpul căpșunilor și să cumpărați cea mai delicioasă și aromată fructe de pădure, ceea ce va face cel mai delicios compot care vă va ajuta în timpul iernii. Nu va trebui să cumpărați sucuri din magazine, pentru că acasă veți avea o băutură delicioasă de căpșuni pregătită cu drag. Să vă reamintim că ultima dată am gătit compot de căpșuni fără apă.



Produse obligatorii:
- căpșuni - 250 de grame,
- apă - 2,5 litri,
- zahăr granulat - 250 grame.



Coaja căpșunile pentru compot. Scoatem cozile de la fiecare fruct de pădure. Căpșunile pot fi utilizate în orice dimensiune și soi. Pentru compot, acest lucru nu contează cu adevărat. Este important doar că căpșunile sunt proaspete, fără putregai. Selectați boabe de calitate pentru compot.



Acum clătim boabele sub un curent puternic de apă. Aruncați-o printr-o sită și așteptați până când se scurge toată apa.



Transferăm boabele în borcan. Sterilizăm borcanul peste abur, apoi îl uscăm.



Turnați zahărul într-un borcan, astfel încât compotul să fie dulce și gustos. Reglați dulceața după bunul plac, dar un pahar de zahăr este suficient.



Turnați apă clocotită peste căpșuni. Lăsați-l să se rumenească timp de 15 minute, astfel încât compotul să înceapă să se coloreze din căpșuni. Treptat, compotul va deveni într-adevăr roz la început, iar apoi culoarea va deveni mai saturată.



Scurgeți apa din borcan într-o cratiță, fierbeți siropul de căpșuni și turnați-l înapoi în borcane. Rulează imediat compot de căpșuni capace.



Compotul de căpșuni este gata fără sterilizare. Depozitați acest compot într-un loc rece, întunecat sau în subsol. Pofta buna!