Compot proaspăt de fructe de pădure: cele mai bune rețete

Compot proaspat de boabe Este cea mai populară și mai sănătoasă băutură de pe masa noastră de vară. Pentru pregătirea sa, puteți folosi o varietate de fructe de pădure: coacăze, căpșuni, zmeură, coacăze, mure, etc. În plus, poate fi pregătit pentru iarnă, astfel încât în ​​timpul iernii frigul gustului nostru să ne amintească de vară.

Compot de căpșuni.
ingrediente:
- căpșuni - 3 kilograme
- zahăr - 620 g
- apă - 1 litru
Mod de preparare:
1. Spălați boabele în apă răcoroasă, uscați, puneți în borcane.
2. Fierbeți apa împreună cu zahărul, turnați siropul rezultat.
3. Închideți bine borcanele cu capace, sterilizați trei minute.
Încercați și voi compot de căpșuni pentru iarnă.

Compot de cireșe și coacăze.
ingrediente:
- cireș - 1 kilogram
- coacăze - 1,5 kg
- zahăr - 420 g
- apă - un litru
Mod de preparare:
1. Sortează boabele coapte, clătește bine, separă-le de tulpini.
2. Coacăzele sunt slab fierte, așa că este mai bine să le pierzi mai întâi.
3. Așezați boabele în straturi în borcane, umpleți cu sirop, sterilizați.
Compot de coacăze negre și coacăze.
ingrediente:
- boabe de coacăz negru - 1 kilogram
- boabe de gâscă - 2 kilograme
- apă - litru
- zahăr - 455 g
Mod de preparare:
1. Pierceți coacăzele coapte și tari, puneți în borcane împreună cu coacăzele negre.
2. Umpleți boabele cu sirop fierbinte, sterilizați.

Cum să gătești compot din fructe de pădure mure.
ingrediente:
- zahăr - 320 g
- mure - 720 g
- apă - 120 g
Mod de preparare:
1. Sortează murea, clătește într-o sită sub apă rece.
2. Turnați boabele în borcane pregătite în mai multe straturi. Presărați fiecare strat cu un strat de zahăr.
3. Umpleți boabele cu apă rece, sterilizați timp de 3 minute.
Compot de boabe Rowan.
ingrediente:
- boabe de rowan
- apă - litru
- zahăr - kilogram
Mod de preparare:
1. Scoateți boabele de rowan de pe scuturi, spălați, țineți în apă clocotită timp de câteva minute, răciți brusc cu apă rece.
2. Puneți boabele în borcane, umpleți cu sirop clocotit, lăsați o zi.
3. Băncile pasteurizează la o temperatură de 90 de grade. Compot Rowan gata!
Compot de boabe.
ingrediente:
- fructe de pădure - 600 g
- apă - 1,5 litri
- zahăr granulat - 2 căni
Mod de preparare:
1. Sortează boabele, aruncă-le pe cele rele.
2. Clătiți ușor, lăsați excesul de lichid să se scurgă printr-un colizor. Dacă doriți ca fructele de pădure să rămână intacte, lăsați-le pe crengi și străpungeți-le cu un ac în mai multe locuri.
3. Faceți un sirop amestecând apă și zahăr.
4. Imediat ce siropul fierbe, turnați apă în el, lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de trei minute.
5. Stingeți focul, acoperiți vasul cu compot, lăsați 20 de minute.