Compot de gâscă

Gooseberry este o boabă neobișnuit de gustoasă și sănătoasă, care conține multe substanțe importante pentru organismul uman și vitamine valoroase. Nu este surprinzător că multe gospodine sunt interesate de întrebarea: cum să gătești compot de coacăz, deoarece această băutură este neobișnuit de gustoasă și aromată. 
Trebuie menționat că compot de coacăză pentru iarnă ușor de preparat și practic nu diferă de metodele de preparare a compotului din alte fructe.
Pentru el veți avea nevoie de 1,2 kg de coacăză coaptă și suficient de mare, 1-1,5 litri de apă și 500-700 grame de zahăr - pentru a face sirop.

Boabele sunt spălate, curățate de frunze, tulpini și crenguțe, fructele mari sunt înțepate și turnate într-un borcan sterilizat cu abur aproximativ ?. Apoi fructele sunt decolorate, turnându-le cu grijă cu sirop de zahăr fierbinte, pregătit în prealabil în partea de sus a recipientului..
După pauză timp de 5-7 minute, siropul este turnat înapoi în tigaie, iarăși așteaptă până fierbe, după care fructele din borcan sunt din nou turnate în el. După o pauză de cinci minute, siropul este turnat din nou într-o cratiță și, aducându-l la fierbere, borcanele de fructe de pădure se toarnă complet - până la margine. Containerele cu compot sunt strânse cu capace sterile și, întoarsă cu susul în jos, așezate pe o suprafață plană, așteptând răcirea.
Compotul de coacăză și portocală, care este pregătit conform tehnologiei descrise mai sus, este pur și simplu extraordinar. Singura adăugare - cercuri întregi de 1 portocală cu coajă se adaugă la fructe de pădure. Aceste componente umplu borcanele aproximativ jumătate. Rezultatul este un compot uimitor și delicat de fructe-citrice.