Compot delicios de gâscă de casă - cum să faci compot pentru iarnă.

Cel mai adesea, compotul de fructe de padure este gătit pentru iarnă. Dar, uneori, vrei să gătești un simplu compot mono. Îți propun să folosești această rețetă și să realizezi un compot delicios de gâscă.

ingrediente: apă, agrișă, acid de lamaie, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Pentru a pregăti compotul, este necesar să folosiți fructe de pădure care nu au atins perioada completă de maturare. Este mai bine să colectați astfel de coacăze cu 2-3 zile înainte de coacere..

Imagine - coacăză verde

Pentru a face compot va trebui:

- agrișă

- sirop (pentru fiecare litru de apă - 1,5 kg de zahăr)

- soluție de acid citric (pentru fiecare litru de apă - 1 gram).

Cum să gătești compot pentru iarna acasă

Scoatem tulpinile, spălăm fructele de pădure în apă rece, le înțepăm.

Turnați acidul citric în apă, puneți-l pe foc, când soluția fierbe bine, puneți fructele de pădure în ea câteva minute.

După albire, transferați-le rapid în apă rece timp de 2-3 minute.

Apoi introducem coacăzele borcane și umpleți-le cu sirop fierbinte de zahăr. Apoi le trimitem să fie sterilizate timp de un sfert de oră..

După timpul specificat, răsucim compotul de coacăze cu capace.

Temperatura ideală de păstrare a compotului de gâscă de casă pentru depozitarea iernii este de 10-15 grade.

Fotografie. Compot de gâscă

O astfel de băutură de casă smarald, sănătos și delicios va deveni punctul culminant al oricărei mese festive în lunile lungi de iarnă..

Nu uitați că compoturile din boabe cu semințe nu trebuie păstrate mai mult de 1 an..