Compot de prune pentru iarnă: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Parfumat și delicios compot de prune Este o băutură foarte utilă și încălzitoare, mai ales iarna. Pregătirea acestuia vă va lua maxim 15 minute de timp liber, inclusiv conservare, însă plăcerea pe care o veți experimenta cu dvs. și familia dvs. prin deschiderea unui borcan de compot în zilele răcoroase nu va fi comparabilă cu nimic!
Puteți utiliza pentru compot și produse suplimentare, combinate cu prune după gust: mere, pere, etc., și, de asemenea, adăugați scorțișoară și suc de lămâie sau acid citric - dacă doriți..

Vei avea nevoie:
- 400 g prune coapte-
- 2 l de apă-
- 150 g zahăr granulat.
- 1 vârf de acid citric.

O rețetă simplă pentru un compot delicios de prune pentru iarnă: instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie

Sortează prunele, despărțindu-le de fructele moi și supraîncărcate, cu o structură densă. Dacă vă place să mâncați fructe după ce ați gustat compotul, alegeți soiul de prune „Vengerka” pentru prepararea sa, care este renumit pentru elasticitatea sa.

Puneți prunele spălate într-o cratiță și adăugați imediat zahărul granulat împreună cu acidul citric. Acidul nu va scoate în evidență numai dulceața, dar va și întări ușor culoarea compotului, făcându-l aproape transparent.

Se toarnă apă fierbinte într-o cratiță cu prune și se pune pe foc. După ce a fiert apa, reduceți căldura și gătiți compotul timp de 10-15 minute, până când devine roz închis.
Îndepărtați tigaia de pe foc, verificând prunele pentru a se pregăti. Acest lucru se poate face cu o scobitoare prin străpungerea lor. Prunele finisate devin moi, dar mențin forma perfect!

Puneți prunele fierte în borcane curate și scaldate, apoi turnați compotul în ele cu o scândură.

Sigilați borcanul cu o cheie de cusătură, fără a uita să-l întoarceți pentru verificarea chiuvetei.

Lăsați compotul să se răcească și apoi puneți-l în pivniță sau cămară până când vremea rece se va încălzi, adăugați un vârf de scorțișoară și bucurați-vă. compot cu aromă de prune, învelită într-o pătură.

Bucurați-vă de dvs.!