Compot de mere și prune

Cuvântul „compot” ne-a venit din Franța. Literal înseamnă că - un vas dulce lichid, obținut din fructe cu zahăr. Este mult mai ușor să-l pregătești decât de exemplu suc, iar în ceea ce privește gustul și beneficiile, este aproape același. Combinațiile pot fi foarte diferite. Dacă merele sunt luate ca bază, atunci puteți completa gustul lor cu cireșe, struguri, pere și alte fructe. Una dintre cele mai reușite compoziții aromatizante sunt merele dulci și prunul Ugorka. În plus față de gustul său plăcut, un astfel de compot arată, de asemenea, foarte atractiv..
O băutură aromată și sănătoasă poate fi pregătită pentru iarnă. Așadar, astăzi vă propun să învățați cum să faceți un compot delicios de mere și prune pentru iarnă într-un borcan de 3 litri.




Există două rețete principale.
Opțiunea 1
- mere 2 kg.
- prune 0,5 kg.
- zahăr 1 kg.
- zest de o lamaie.
- apa 5 litri.
Fructele se spală. Merele se taie în sferturi, îndepărtând miezul. Împărțiți prunele în jumătate și scoateți groapa. Puneți într-o cratiță și umpleți cu apă. Se aduce la fierbere la foc mic, se adaugă zahărul, se amestecă astfel încât să se dizolve mai repede, se toarnă coaja zdrobită de o lămâie și se stinge focul. Compotul este turnat în borcane spălate și sterilizate și sigilat. Fructele își pierd forma în timpul gătitului, așa că nu trebuie să le puneți în borcane.
Opțiunea 2
- mere 1,5 kg.
- prune 300-400 gr.
- zahăr 1 cană.
Pune fructele într-un borcan de trei litri spălat și sterilizat



Prunele pot fi puse întregi, iar merele sunt mai bine tăiate în felii



De asemenea, aici se toarnă zahăr



Se toarnă apă clocotită peste



Se lasă să stea o jumătate de oră până la o oră. Apa din borcan este turnată într-o cratiță, adusă la fiert și merele și prunele sunt turnate din nou cu sirop. Zaharul poate fi înlocuit cu miere, doar trebuie să-l adăugați nu la început, ci înainte de a umple borcanele. Plută și înveliți într-o pătură
Compotul cu mere și prune este o băutură gustoasă și aromată de care adulții și copiii vor fi mulțumiți iarna. Încercați să gătiți la fel de delicioși compot de mere-portocale.