Compot de prune și mere. Reteta cu fotografii pas cu pas

Pruna cireșă și merele dulci se completează foarte mult. Compot se pare aromat, cu un gust pronunțat dulce și acru. Adaug doar o jumătate de pahar de zahăr, dar dacă vă plac compoturile dulci, atunci adăugați mai mult zahăr. 
1). Nu am proporțiile exacte de fructe pe borcan. Toate „la ochi”. Aproximativ 300 de grame de prune și 5-7 mere medii. Zahar - jumătate de pahar.

2). Pruna de cireș trebuie clătită bine de mai multe ori sub apă caldă pentru a îndepărta toate impuritățile. Clătiți cu apă rece la sfârșit.

3). Nu tai pielea de pe mere - apoi feliile rămân intacte, obține fructe din conservă este mai ușor. Spălați cu atenție merele, tăiați toate pagubele, îndepărtați mijlocul cu semințele. Tăiați merele mari în felii, cele mici - în sferturi.

4). Spălați conservele și capacele, este indicat să fierbeți capacele, să scăpați conservele cu apă clocotită sau să le țineți pe aburi. Umpleți cu fructe aproximativ 1/3 din volum.

 
cinci). Fierbeți apa într-o cratiță mare. Se toarnă apă clocotită peste borcane, se acoperă și se lasă 15 minute.

6). Apoi scoatem capacul, punem un capac de plastic cu găuri mari pe borcan și scurgem apa din conserve înapoi în tigaie. Aduceți din nou la fiert, turnați apă clocotită peste borcanele de fructe.

7). Se lasă să stea 10 minute, se toarnă apă într-o cratiță. Turnați zahărul în borcane.

8). Umpleți cu apă clocotită a treia oară și rulați imediat. Întoarceți, lăsați să se răcească și, după răcire completă, lăsați-l pentru depozitare.