Conservarea compoturilor

Conservarea compoturilor, acesta este unul dintre principalele tipuri de preparate pentru fiecare gospodină, deoarece toată lumea este încântată să bea o delicioasă băutură aromată naturală de casă în sezonul de iarnă înghețat. Prin urmare, vă aduc în atenție câteva rețete simple pentru astfel de semifabricate.

1. Conservarea compoturilor - compot de prune.

Ingrediente necesare: prune mari - 1 kilogram, zahăr - 400 grame, apă - 1 litru.

Mod de preparare:

fructele de prune coapte trebuie spălate bine, uscate, apoi tăiate în 2 părți și eliminate. Umpleți borcanele cu jumătăți de prune și turnați peste siropul de zahăr fierbinte pregătit, acoperiți și sterilizați la o temperatură de 100 de grade, în același mod ca compot de mere și pere, cutii cu o capacitate de 1 litru - 15-18 minute, 3 litri - 25-28 minute. Apoi rostogoliți capacele.

2. Conservarea compoturilor - compot de mere și vișine.

Ingrediente necesare: mere - 1 kilogram, cireșe - 200 grame, zahăr - 400 grame, apă - 1 litru.

Se spală merele, se taie în felii, după ce se îndepărtează miezul dur și se coboară pentru câteva minute în apă clocotită, apoi în apă rece. Cireșele se spală doar bine. Apoi, puneți fructele într-un borcan și turnați peste siropul fierbinte pregătit. Apoi acoperiți cu capace și sterilizați la o temperatură de 100 de grade - borcane de litru - 15-18 minute, borcane de 3 litri -25-28 minute. Apoi rostogoliți. Stocați un compot ca orice gătit compot asortat pentru iarnă nevoie într-un loc rece.