Conservarea sucurilor

Reteta de conservare a mantiei de mesteacan, ceea ce vrem să vă oferim este foarte simplu, așa că dacă aveți o astfel de oportunitate, aprovizionați-vă cu mai multe, această băutură ușoară și sănătoasă acasă. Și bucurați-vă de gustul său plăcut și delicat pe toată durata iernii.

asa de, seva de mesteacăn - conservare.

Ingrediente necesare pentru conservare la un litru de seva de mesteacăn:

Zahar granulat - 80-100 grame

Acid citric - 4-7 grame

Recoltarea sucului pentru iarnă:

Sapunul proaspăt de mesteacăn trebuie turnat într-o tigaie mare de aluminiu sau smalț, se adaugă zahăr și acid citric în ea, se pune pe aragaz, se încălzește încet la foc mic, amestecând continuu, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat, dar nu aduceți sucul la fierbere..

Apoi, seva de mesteacăn fierbinte, dar nu fiartă, ca în cazul gătitului suc de dovleac pentru iarnă, se strecoară prin mai multe straturi de tifon și se toarnă imediat în recipiente de sticlă preparate, sticle sau borcane și se închide. Apoi, trebuie să sterilizați toate recipientele cu suc timp de 15-20 de minute în apă la o temperatură de 90-100 grade.

Este foarte popular și în rândul ofertanților suc de rosii, conservare ceea ce este posibil și acasă.