Recoltarea sucului pentru iarnă

În mod natural, sucurile de casă sunt în primul rând printre băuturile preparate. Astfel de băuturi încântă adulții și copiii cu gustul și aroma lor, deoarece nu conțin conservanți și alți aditivi și sunt cu adevărat utili.

Una dintre cele mai populare băuturi vegetale preparate este spregătirea sucului de roșii pentru iarnă. Nu este deloc dificil și accesibil să prepari un astfel de suc, deoarece recolta de roșii este decentă aproape în fiecare an. În plus, roșia este folosită nu numai ca o băutură gustoasă, ci și ca un înlocuitor natural proaspăt pentru tomate la pregătirea primului și celui de-al doilea fel de mâncare..

Pe locul doi în sucuri - cu siguranță merită recoltarea sucului de mere pentru iarnă. Merele sunt, de asemenea, un produs destul de comun și accesibil în zona noastră de mijloc și sunt, de asemenea, foarte gustoase și sănătoase. Sucul preparat din aceste fructe poate fi administrat chiar și celor mai mici membri ai familiei dvs. pentru a-și consolida imunitatea și a menține o sănătate bună..

Dovleacul și dovleacul nu sunt mai puțin utile atât pentru copii, cât și pentru adulți. pregătirile pentru iarnă. Suc de dovleac, care este disponibil și în preparare, la fel ca și cele două anterioare, are o cantitate mare de nutrienți și vitamine, dar rețeta pentru prepararea sa nu este cunoscută de mulți. De aceea dorim să împărtășim cu voi una dintre aceste rețete..

Ingrediente necesare pentru suc de dovleac pentru iarnă:

pulpă de dovleac - 1 kg
apă - 2 l
zahăr - 250 g
lămâie - 1 bucată

Pulpa de dovleac trebuie grăbită, introdusă într-o cratiță și acoperită cu sirop clocotit în prealabil, apoi se fierbe timp de 15 minute.

În continuare, pulpa de dovleac fiartă, trebuie să se răcească, se freacă printr-o sită fină și se pune din nou masa rezultată într-un vas de gătit. Acolo trebuie să adăugați o lămâie decojită și tapetată, aduceți totul la fierbere și fierbeți încă 15 minute.

Apoi, sucul fierbinte trebuie turnat în borcane sterilizate, rulat în sus, întors cu capul în jos și învelit la cald pentru auto-sterilizare.

Depozitați sucul de dovleac ca gătit suc de roșii pentru iarnă, mai bine într-un loc răcoros.