Reteta si proprietatile sucului de rosii din pasta de rosii

Toată lumea știe cât de utile sunt sucurile de legume proaspete. Beneficiile lor pentru organism sunt mult mai mari decât cele ale sucurilor de fructe. Sucul de roșii este una dintre cele mai populare legume.

O astfel de băutură este capabilă să susțină și să consolideze organismul în toate modurile posibile, protejând o persoană de diverse boli, ceea ce este deosebit de important în sezonul rece. Iar vara, acest suc este excelent pentru a-ți potoli setea. Există diferite rețete pentru prepararea sucului de roșii proaspete. Este mult mai ușor să-l faci nu din legume proaspete, ci din pastă de roșii. În această formă, băutura va fi nu mai puțin utilă și gustoasă dacă alegeți pastele potrivite și pregătiți totul.

Cum să alegeți pasta de roșii potrivită

Face din pasta de tomate sucul nu este atât de dificil, cu excepția faptului că ai nevoie doar de apă și sare. În același timp, trebuie să îndeplinească în mod necesar astfel de cerințe simple:

• să fie de înaltă calitate;
• nu ieftin;
• nu includ aditivi și conservanți.

Gătit acasa o băutură cu pastă de roșii poate fi băută îngrijită, deci poate fi utilă ca ingrediente pentru:

• cocktail-uri;
• supe;
• feluri de mâncare din carne și legume;
• sosuri.

preparare băutură cu pastă de roșii va costa mult mai puțin decât sucul din fabrică, care, la rândul său, este obținut din aceleași ingrediente, în plus, va trebui să plătiți suplimentar pentru recipient.

Și amintiți-vă, pentru a face suc de roșii, trebuie doar să folosiți paste, dar sosul de tomate sau ketchup-ul nu va funcționa pentru asta. În pastă trebuie să existe cel puțin 25% componente uscate.

Proprietăți utile ale pastei de roșii

Pasta de tomate reală este făcută din piure și prelucrat termic roșii coapte. În timpul prelucrării lor, umiditatea se va evapora, iar cantitatea de materie uscată va crește. De asemenea, pe lângă roșii, acest produs trebuie să conțină:

• zahăr;
• sare;
• piper negru.

Pasta folosită de asemenea, pentru prepararea supelor, a sosului și pentru gătirea diverselor feluri de mâncare cu legume și carne. Și, desigur, suc de roșii. Este imposibil de spus cu siguranță despre utilitatea pastei de tomate, totul depinde de ingredientele sale. Dacă conține componente artificiale, atunci aceasta va afecta negativ gustul sucului și utilitatea acestuia..

Dacă pasta de rosii - naturala, atunci sucul din el va fi util, la fel de natural. Acesta va include substanțe benefice precum:

• calciu;
• magneziu;
• potasiu;
• fier;
• acizi;
• vitaminele C și B.

Și acest produs se caracterizează și prin conținut redus de calorii, ceea ce îl face indispensabil pentru cei care urmează o dietă pentru pierderea în greutate..

Suc de rosii din pasta de rosii: reteta

Pentru a face o băutură din pastă de roșii, aceasta trebuie diluată cu apă fiartă răcită în proporție de 1 la 3. Pentru a face sucul lichid, se ia un pahar de apă pentru o lingură de paste, iar pentru a o face mai groasă, apoi se vor lua 2-3 linguri de pastă de tomate într-un pahar cu apă. Trebuie să adăugați puțină sare în băutură cu sare de masă mare. Puteți adăuga următoarele ingrediente pentru gust, dacă doriți:

• piper;
• zahăr;
• cimbru;
• rozmarin;
• maghiran.

Recomandat bea suc gata refrigerate. Toate ingredientele din proporția selectată trebuie să fie bine amestecate, dar la sfârșit se adaugă mirodenii după gust, dar utilizarea lor este opțională.

Proprietățile roșiilor proaspete

Roșiile care folosit pentru fabricarea pastelor, incredibil de sănătos. Acestea includ un număr mare de minerale valoroase, de exemplu:

• magneziu;
• fier;
• calciu;
• fosfor;
• potasiu;
• cupru;
• celuloză;
• licopen;
• vitamine din diferite grupuri;
• acid folic.

Toate aceste elemente au un efect atât de vindecător:

• capabil să păstreze corpul uman în formă bună;
• îmbunătățește digestia;
• au efecte anti-cancer;
• asigură funcționarea deplină a organelor interne;
• stimulează sistemul imunitar și circulator.

Roșii proaspete au efect antibacterian, au un efect calmant și sunt bune pentru femeile însărcinate, deoarece acestea ajută să facă față toxicozei. Sucul de roșii păstrează complet proprietățile benefice ale acestei legume și este unul dintre produsele benefice pentru sănătatea umană..

Rețete pentru prepararea sucului de roșii din roșii proaspete

Mai sus, ne-am uitat cum puteți face suc de roșii pur și simplu din pastă gata. Vom analiza acum rețete mai complexe care necesită roșii proaspete..

Acestea vor trebui spălate și uscate bine. Sunt coapte și tăiate la jumătate. Trecem primirea printr-o mașină de tocat carne și puneți o tigaie emailată. Aducem masa de roșii la fiert, o mărunțim printr-o sită fină, ca urmare, obținem un suc cu o consistență uniformă. Aduceți-l din nou la fiert și fierbeți timp de cinci minute la foc mic. Apoi turnați băutura în conserve sterilizate și închideți cu capacele metalice sterile.

Zahărul și sarea pot fi adăugate atât la final, dar este mai bine să faceți acest lucru chiar și în timp ce frecați masa de roșii.

Există o altă rețetă pentru sucul de roșii, dar este și mai complicat. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• roșii proaspete roșii - 11 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• sare - 175 g;
• oțet de masă - 275 g;
• allspice - 30 mazăre;
• cuișoare - 6-9 bucăți;
• scorțișoară - 3,5 linguriță;
• piper roșu măcinat - 0,5 linguriță;
• usturoi;
• nucşoară.

Mai întâi spălați roșiile, scoateți tulpinile, tăiați-le și treceți-le prin storcător. Turnați sucul într-un bol de email și gătește o jumătate de oră. Apoi scoatem focul la minimum, adăugăm zahărul, sarea și gătim încă 10 minute, apoi adăugăm usturoiul, condimentele și oțetul și gătim încă aproximativ 20 de minute. După aceea, sucul de roșii finit poate fi turnat în borcane sterile și sigilat.

Utilizare pentru boli ale sistemului digestiv

Indiferent de ce rețetă și cu ce ingrediente ați preparat suc de roșii - din legume proaspete sau din paste, aceasta afectează pozitiv activitatea întregului organism, inclusiv sistemul digestiv. Sucul de roșii activează producerea de suc digestiv, prin urmare, va fi incredibil de util pentru cei care suferă de gastrită hipoacidă. Cu toate acestea, dacă boala se află în stadiul de exacerbare, nu se recomandă utilizarea acestei băuturi, deoarece starea pacientului se poate agrava doar.

Dar, cu gastrită hipoacidă în stare de remisie, se recomandă să bei suc de roșii cu aproximativ jumătate de oră înainte de masă. Astfel îți pregătești tractul gastro-intestinal pentru digestia ulterioară a alimentelor. Amintiți-vă însă că adăugarea de sare în băutură va reduce ușor proprietățile sale vindecătoare. În loc de sare, puteți adăuga usturoi tocat și ierburi mărunțite fin, precum pătrunjel, cilantro sau mărar, țelina este potrivită și ca alternativă la sare..

Dar, cu gastrită pe fond de aciditate ridicată, consumul unei astfel de băuturi nu este recomandat categoric, deoarece starea pacientului se poate agrava semnificativ.

După cum puteți vedea, dacă este corect alege pasta de rosii pentru a face suc, dar produsul finit nu este în niciun fel inferior în ceea ce privește gustul și sănătatea sucului din roșiile proaspete. La fel de natural, va avea efecte antiinflamatorii, diuretice și coleretice. Datorită acestui produs, puteți preveni dezvoltarea aterosclerozei, puteți scăpa de constipație și îmbunătăți funcția stomacului. Și dacă îl bei constant, atunci poți slăbi..