Sucul de roșii printr-o mașină de tocat carne

A face suc de roșii pentru iarnă acasă printr-o mașină de tocat carne este la fel de ușor ca coaja de pe pere, vezi rețeta care te va ajuta cu acest lucru.
Roșiile sunt considerate una dintre puținele legume care nu își pierd proprietățile benefice în timpul tratamentului termic, ci, dimpotrivă, le înmulțește. Aceasta înseamnă că toate substanțele benefice care sunt conținute în roșii, va fi cu siguranță prezent în sucul de roșii. Beneficiile sale pentru organism pur și simplu nu pot fi supraestimate. Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, normalizează metabolismul, previne bolile cardiovasculare și chiar îmbunătățește starea de spirit, datorită capacității sale de a produce serotonină. Licopenul său poate chiar preveni cancerul. Această băutură incredibil de sănătoasă este un lucru indispensabil pe tot parcursul anului. Ei bine, pentru asta trebuie păstrat. Desigur, puteți cumpăra acest suc de la magazin. Dar crede-mă, calitatea sucului din magazin nu poate fi comparată cu ceea ce faci acasă cu propriile mâini. La urma urmei, majoritatea magazinelor alimentare se diluează cu apă. pasta de tomate nici măcar aproape de sucul real de roșii după gust.



Deci, pentru a face suc de roșii pentru iarnă acasă, luați:
- roșii coapte și suculente (numărul lor depinde de cantitatea de suc de care ai nevoie),
- sare.



Alegeți legume complet coapte și moi pentru această băutură. Nu folosiți soiuri de roșii alungite, de regulă, din ele se obțin puține sucuri. Din păcate, este foarte dificil să calculăm randamentul exact al sucului. Totul depinde de varietatea de roșii și de modul în care le veți prelucra. Dacă folosiți o mașină de tocat carne, va fi mai mult suc, dar va fi mai gros. O opțiune excelentă este un storcător, dar producția de suc va fi mai mică. Dar se va dovedi fără semințe, cu o densitate optimă și, de regulă, mai gustoasă. Spălați roșiile înainte de a găti, îndepărtați cozile. Roșiile putrezite și stricate trebuie aruncate, nu sunt potrivite pentru suc. Răsuciți-le într-o mașină de tocat carne. Se toarnă într-o cratiță.



Puneți-l pe aragaz și nu-l lăsați până când băutura fierbe. În caz contrar, spuma va fugi și va colora întreaga sobă. Amestecați sucul periodic cu o lingură. Când fierbe, adăugați sare după gust și lăsați-l să mai fiarbă încă 15 minute la foc mic.



Clătiți borcanele, de preferință cu sifon. Pune-le să sterilizeze. Băncile cu un volum de 3 litri sunt sterilizate timp de 15 minute, 2 litri - 10 minute, litru - 5 minute. Turnați sucul în borcane pregătite.



Rotiți-vă în sus, întoarceți-vă cu capul în jos.



Puneți într-un loc cald, înfășurați cu un prosop. Mențineți acest lucru până când se răcesc. Apoi mutați-vă într-un loc răcoros.



Deschide și bea după cum este necesar.