Roșiile pentru iarnă `la fel de proaspete`

În competiția pentru cea mai simplă recoltă pentru iarnă, aceste roșii ar fi câștigat cu siguranță primul loc. Pentru că este cu adevărat imposibil să vină cu mai ușor. Ca parte a preparatului: roșii și apă. Toate! Nu există nici măcar sare și zahăr. Întregul proces de gătit este borcanele și sterilizarea.

Aceste roșii pot fi puse în supe, ouă prăjite cu ele, fac sosuri și coaceți pizza delicioasă. Dar nu numai. Roșiile cu rețete sunt aproape la fel de proaspete, așa că le poți asezona pur și simplu cu sosul și ceapa preferată și să le consumi ca o gustare. salată. Foarte misto si foarte convenabil! Roșiile de iarnă „din plante” fără gust, cu siguranță nu pot fi comparate cu ele..



Compoziție pentru recoltarea de iarnă:
- roșii proaspete (de orice tip și dimensiune),
- bea apă purificată.


Spălăm roșiile proaspete, le ștergem ușor cu un prosop de bucătărie. Sau îl lăsăm doar pe șervețele întinse pentru a absorbi restul de apă. Folosiți un cuțit pentru a tăia cercurile întunecate din tulpină. Tăiați roșiile în felii mari.

Fierbem apa potabilă într-o ceainică sau altă ustensilă și o punem la răcit. Sterilizăm borcane și capace de sticlă. Să le răcorim. Punem felii de roșii proaspete în borcane sterile. Umpleți-le cu apă fiartă complet răcită.

Acum trebuie să sterilizăm roșiile. Să pregătim un „dispozitiv” simplu pentru sterilizare. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță largă, așezați o cârpă împăturită de mai multe ori pe fundul acesteia. Țesătura trebuie să fie din bumbac sau lenjerie. Un prosop de bucătărie va funcționa, de asemenea. Punem borcane de roșii pe o cârpă, le acoperim cu capace, dar nu le rostogolim. Umpleți borcanele într-o cratiță aproximativ la umerase. Aprindem aragazul și așteptăm ca apa să fiarbă în tigaie. După fierbere, rezistăm conservele de jumătate de litru de la 10 la 15 minute, conservele de litru de la 15 la 20 de minute.

Apoi scoateți cu atenție borcanele și strângeți capacele. Întoarceți capacele și lăsați să se răcească.

Îndepărtăm borcanele de roșii pentru depozitare într-un loc răcoros. Puteți deschide astfel de roșii în orice moment, deoarece acestea nu trebuie să fie sărate și murate. Cel puțin a doua zi, cel puțin într-o săptămână, dacă deodată există o astfel de nevoie. Pentru a servi roșiile pe masă, trebuie doar să le filtrezi din apă și să le condimentezi cu ceva. Puteți folosi usturoi și ulei vegetal. Sau ceapă și maioneză. Sare și piper după gust. Bucura-te de masa ta! Mănâncă pentru sănătatea ta! Nu sunt mai puțin gustoase roșiile în suc propriu. Starinskaya Lesya