Beneficiile piersicilor și riscuri pentru sănătate. Istoric, descriere, conținut de calorii și alte proprietăți utile ale piersicii.

Istoria cunoașterii oamenilor cu o piersică sălbatică a început acum 4 mii de ani în îndepărtata Chineză. Crescând și îngrijind acești copaci minunați, chinezii au domesticit piersicul și deja în această formă a devenit răspândit în India, Iran și în multe țări asiatice. Datorită lui Alexandru cel Mare, cultura piersicii a ajuns în țările din sudul Europei, iar mai târziu, a ajuns în Europa centrală. Dar, cel mai bine decât toate, piersicii cresc în țările cu un climat tropical, care sunt cei mai mari exportatori din lume - China, India, Italia, Grecia.

ingrediente: piersică

Piersicii aparțin familiei roz, precum și cireșele, prunele și caisele. Fructul acestui copac este rotund, cu o piele catifelată, atractiv, aromat, răcoritor, foarte suculent și gustos. Înțelepții credeau că piersicile sunt capabile să ofere tinereții și să prelungească viața unei persoane. Și nu în zadar! Oamenii de știință au dovedit că există beneficii uriașe ascunse în spatele aspectului frumos al fructului..

Foto: piersici pe o ramură.

Piersicile conțin o vitamină fortificantă C. De aceea, acestea sunt recomandate persoanelor predispuse la ARVI, răceli, persoanelor cu imunitate scăzută. După ce a suferit de boli, piersicile și sucul de piersici vor umple rapid lipsa de vitamina C și vor da forță pentru recuperare..

Vitaminele B conținute în fructe vor îmbunătăți metabolismul și funcționarea sistemului nervos.

Carotenul pro-vitaminic vă va oferi pielii frumusețe, mătăsoare și tandrețe.

Acidul nicotinic (vitamina PP) va ajuta persoanele cu probleme gastrointestinale. Mâncarea piersicilor poate crește aciditatea stomacului, iar consumul de puțin suc pe stomacul gol poate scăpa de constipație..

Pentru femei, cea mai mare valoare a piersicii este vitamina E, care este responsabilă pentru frumusețea părului, a unghiilor și este un puternic antioxidant. Pentru a-ți îmbunătăți starea de bine în timpul sarcinii, ai nevoie doar de câteva piersici pe zi..

Vitamina K conținută în piersici, numită vitamina tinereții, îmbunătățește funcția rinichilor și a ficatului.

Datorită fosforului și potasiului conținut în fructe, funcția creierului se îmbunătățește, eficiența crește, iar starea de sănătate revine la normal. Sărurile de potasiu și fier asigură o bună funcționare a inimii și îmbunătățesc starea vaselor de sânge, cresc hemoglobina.

Piersicile sunt, așadar, diuretice, indicate pentru persoanele cu probleme de urolitiază.

Fructele delicioase și frumoase îmbunătățesc starea de spirit, ajută la scăparea depresiei. Ajutor în tratamentul gutei, reumatismului.

Piersicile sunt bogate în uleiuri esențiale, iar semințele conțin ulei unic de migdale, care sunt utilizate în cosmetologie, medicamente și industria alimentară.

Pe lângă faptul că fructele de piersici sunt gustoase și sănătoase pentru a fi utilizate în stare proaspătă, acestea sunt adesea folosite în gătit. Există multe rețete tradiționale și originale pentru prepararea de compoturi, gemuri dulci, fructe uscate, plăcinte, creme, înghețată și chiar vin de piersic..

Piersicile sunt fructe cu un conținut foarte scăzut de calorii, doar 46 kcal la 100 de grame de produs. Piersicul ocupă un loc special în alimentația dietetică datorită conținutului ridicat de apă (aproximativ 80%) și a fibrelor.

Dar, folosind piersici cu beneficii, nu uitați de cealaltă parte a monedei. Aceste fructe pot fi dăunătoare. Acestea nu trebuie să fie folosite de bolnavii de alergie, persoanele cu diabet zaharat, persoanele cu aciditate ridicată a stomacului și predispuse la obezitate (datorită conținutului ridicat de zahăr).