Conserve de piersici

În afara ferestrei, vara, ceea ce ne oferă o mulțime de fructe, fructe de pădure și legume. Aceasta este cea mai bogată perioadă a anului și doriți să vă aprovizionați cu această bogăție pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât în ​​timpul iernii să vă amintiți zilele de vară, soarele și căldura. Conservele este o modalitate de a menține vara în borcan. Sezonul piersicii a început acum. Este timpul să păstrezi piersicile pentru iarnă. Astăzi vom face acest lucru..
Piersicele conserve în sirop de zahăr pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie pe care o sugerez, este un desert delicios. Pot fi folosite pentru a face plăcinte, plăcinte și prăjituri ca umplutură. Dacă coaceți o prăjitură cu biscuiți și o înveliți piersici conserve, pătrunse ușor cu cremă de caș, obțineți un rulou delicios cu biscuiți, care va încânta toată casa și oaspeții. Servirea piersicilor în sirop de frișcă creează un desert pe care nici adulții, nici copiii nu îl vor refuza..
După cum vedeți, piersicile pot fi folosite pentru a face o varietate de deserturi. Principalul lucru este că le ai. În general, pentru ca anotimpul piersicii să nu fie irosit, trebuie să închideți cel puțin câteva borcane de fructe luminoase, însorite și ticăloase.




Ingrediente per 0,5 L pot:
- piersici proaspete,
- jumătate de pahar de zahăr,
- apă.
Timp de gătit: aproximativ 1 oră (ținând cont că piersicile vor fi sterilizate timp de 15 minute)
Dificultate: foarte ușor



Mai întâi trebuie să cumpărați maturitatea corectă a piersicilor. Fructele nu ar trebui să fie supraîncărcate. Trebuie să fie fermi, astfel încât să nu-și piardă forma în timpul tratamentului termic. Cu toate acestea, piersicile nu ar trebui să fie prea verzi, deoarece va trebui să scoatem semințele.
Spălați piersicile dense și coapte.



Cu un cuțit facem o incizie într-un cerc. Cu o mișcare ușoară, răsuciți două jumătăți de piersică în jurul groapei.



Jumătățile sunt separate, iar osul rămâne într-una dintre jumătăți..



Folosind un cuțit sau linguriță, scoateți osul din a doua jumătate.



Se toarnă jumătate de pahar de zahăr într-un borcan de 0,5 litri.



Puneți jumătate de piersici într-un borcan.



Se toarnă apă în borcan și se agită ușor, astfel încât zahărul din fundul borcanului să se dizolve.



Adăugați mai multe jumătăți de piersică pentru a umple borcanul în partea de sus.



Acoperim borcanele cu capace și le trimitem la sterilizare. Pentru a face acest lucru, puneți borcane de piersici într-o tigaie mare și turnați apă în tigaie. După fierbere, sterilizați borcanele de piersici timp de 10-15 minute. Timpul depinde de gradul de maturare al piersicilor (10 minute vor fi suficiente pentru piersicile foarte coapte).



După sterilizare, închidem piersicile conserve cu capace metalice și le trimitem la răcire. Trimitem conservele răcite într-un loc răcoros, unde preparatul va aștepta iarna.



Piersicile din conserve în sirop pot fi păstrate până la 3 ani pentru iarnă. Dar mi se pare că le folosești mult mai repede. De asemenea, vă sfătuiesc să aflați cum să vă pregătiți piersici în jeleu pentru iarnă.
Bucura-te de masa ta!