Dulceata de piersici cu portocala

Pe rafturile din supermarketuri, puteți găsi nu numai o abundență de legume, dar și fructe. Vara, aceste produse sunt pline. Și așa vreau să fie alături de noi tot anul. Atât adulții, cât și copiii nu își pot imagina vara fără piersici frumoase și suculente. Conțin o cantitate uriașă de vitamine și minerale. Pentru fetele obișnuite să fie cu ochii pe figura lor, acest fruct este o descoperire reală. Când sezonul pentru piersicile crescute natural se încheie, nu vă supărați. La urma urmei, puteți găti gem din acest fruct și apoi o bucată de fericire va fi în dulapul tău. Dulceata de piersici cu portocale pentru iarna - reteta zilei.

ingrediente:
- piersici - 800 gr.-
- portocaliu - 1 bucată.-
- zahăr - 200-300 gr.-
- apa - 2/3 linguri.



Alegem piersici care nu sunt prea moi, deoarece mai târziu în timpul gătitului nu s-au transformat într-o masă omogenă la noi. Ingredientele sunt concepute pentru o cutie de 0,5 litri. Prin urmare, trebuie spălat bine și udat cu apă clocotită..



Puneți piersicile într-un bol. Și umpleți-le cu apă clocotită timp de 1-2 minute. Acest lucru este făcut pentru a ne ușura mai ușor să scoatem piersicul în viitor. Imediat ce au trecut 2 minute, trebuie să obțineți fiecare piersică, să o scufundați în apă rece timp de 20 de secunde și abia apoi să coajați.



Tăiați piersicile decojite în triunghiuri mici sau cuburi.



Acum trebuie să gătiți gemul. Prin urmare, în primul rând, punem o oală cu apă pe foc și adăugăm cantitatea specificată de zahăr. Trebuie să așteptăm să se dizolve complet zahărul.



Se amestecă. Aduceți la fiert. Poate să apară spumă. Nu trebuie să îl eliminați. Ea va pleca treptat de la sine.



Imediat ce apare spuma, puteți trimite piersicile în tigaie.



Amestecați, deoarece este necesar ca toate bucățile de piersici să fie în sirop de zahăr.



Între timp, trebuie prelucrat un alt ingredient și anume portocala. Nu este spălat și curățat. El, la rândul său, va juca un rol foarte important în gust. Tăiați portocala în jumătate și tăiați în felii mici.



Trimitem felii de portocale către piersici. Și, de asemenea, amestecați totul bine. Aduceți la fiert. Reduceți căldura și gătiți timp de 35-40 de minute.



Trebuie să lăsați dulceața să se infuzeze peste noapte. Iată blocajul și ai terminat. Puteți deja să-l mâncați chiar acum împreună cu clătite.



Pentru a vă pregăti de iarnă, aduceți din nou dulceata actuală la fierbere și turnați-o fierbinte într-un borcan curat și strângeți capacul. Așezați într-o cameră caldă și acoperiți cu o pătură pentru a se răci. Dulceața de piersici este gata, acum rămâne să aștepți iarna. Iar când vine seara rece de iarnă, trebuie doar să turnați o ceașcă de ceai și deschideți un borcan cu gem și starea de spirit vă va crește instantaneu, iar problemele vă vor ocoli. Bucura-te de masa ta!
Se dovedește nu mai puțin gustoase și aromate gem de căpșuni de grădină cu piersici.