Dulceata delicioasa de piersici - o reteta pentru prepararea gemului de piersici pentru iarna.

Dulceata delicioasa de piersici este o adevarata descoperire pentru cei cu un dinte dulce. Dacă adori acest fruct parfumat și vrei să-i faci sărbătoare în iarna rece, atunci îți va plăcea foarte mult rețeta de gem de piersici. Pregătirea simplă va permite oricărui începător din această afacere să gătească gemuri delicioase pentru iarnă pe cont propriu.

ingrediente: piersici, zahăr

Ingrediente pentru prepararea gemului:

piersici - 1 kg

zahăr - 1,2 kg

apă - 1,5 căni (1 cană = 200 ml)

Cum se prepară dulceata delicioasă pentru iarnă.

Pentru prepararea gemului de piersici parfumat, sunt alese fructe tari, destul de coapte.

Spălați piersicile selectate, turnați cu apă clocotită, curățați pielea, împărțiți în jumătăți, îndepărtați cu grijă piatra. Pentru a face felii frumoase în timpul gătitului, trebuie să tăiați jumătate din fructe de-a lungul lungimii în 4 părți identice.

Se fierbe siropul de zahăr din 1200 gr zahăr și 300 ml apă.

Se toarnă piersici decojite cu sirop fierbinte și se înmoaie în el timp de 4 ore.

După 4 ore - se pune la fiert, se fierbe aproximativ patru minute, se lasă să se răcească încă 4 ore.

Facem această procedură de trei ori.

Sterilizați borcanele și capacele, turnați gemul de piersici și sigilați.

Rotiți fiecare borcan cu capul în jos, înfășurați-l într-o pătură caldă, lăsați-l să stea exact o zi.

Această delicioasă gem de piersici poate fi păstrată un an întreg într-o cămară obișnuită. Dacă totuși, închidem piesa de prelucrat cu capace de nylon, atunci trebuie depozitate într-un subsol sau frigider.