Dulceata de pepene galben cu var - o reteta simpla pentru iarna acasa

Descriere

Dulceata de pepene galben, gătit acasă pentru iarnă va mulțumi cu siguranță tuturor celor care o încearcă. O astfel de delicatese parfumată este perfectă pentru a face o cremă delicioasă pentru copt. De asemenea, o astfel de gem de fructe poate fi consumată cu linguri, pe care copiii le place în special să le facă.

Pe lângă faptul că gemul de pepene se dovedește a fi foarte gustos, este foarte util să îl gătiți pentru iarnă, deoarece principalul ingredient din care este preparat acest tratament conține vitamine din grupa B, precum și A, C și PP. În plus, pepene conține și oligoelemente precum calciu, clor, potasiu și fier, care, apropo, acest produs conține de zece ori mai mult decât laptele. Din aceasta putem concluziona că pepene este un produs incredibil de sănătos, respectiv, dulceața din acesta nu este mai puțin utilă, deoarece nu toate substanțele utile dispar în timpul tratamentului termic.

Vă recomandăm să încercați să închideți cel puțin câteva borcane cu astfel de dulceata delicioasă de pepene pentru iarnă pentru a gusta acest delicios, și cu siguranță veți salva această rețetă în marcajele dvs. Pentru a face dulceata de pepene galben, citeste cu atentie recomandarile retetei noastre pas cu pas detaliate si simple cu sfaturi foto pe care le vei gasi mai jos..

ingrediente

• Pepene 1 bucată.
• Var 2 buc.
• Raportul zahăr gelifiant 2: 1, 300 g

paşi

1. În primul rând, pregătiți ingredientele necesare pentru a nu pierde timpul căutându-le în timp ce faceți gem. Alegeți dovleacul copt și ferm care nu este supradimensionat, câteva limes coapte și puțin zahăr gelifiant pentru a conferi gemului o consistență fermă.

   

2. Se spală pepenele și se taie în două, apoi se armează cu o lingură și se freacă centrul scoțând semințele și cojirea fructelor. În acest caz, coaja trebuie îndepărtată cu un strat foarte subțire, astfel încât cât mai multă pulpă să rămână pe pepene..

   
   
   
   

   

3. Tăiați pepenele decojit în bucăți longitudinale, apoi începeți să tăiați fructele în cuburi de dimensiuni medii, transferați-le într-un recipient adânc. În total, ar trebui să aveți o jumătate de kilogram de pulpă de pepene tocat.

   

4. 
   
   
   

   Puneți bucățile de pepene într-o cratiță și acoperiți-le cu zahăr, lăsând să se infuzeze timp de douăzeci de minute. În timp ce pepene se prepară, ia un storcător și suc de limele tăindu-le în jumătate.. Adăugați lichidul rezultat în tava cu pepene galben.

   

5. Apoi, trebuie să clătiți varul cu apă și să-l răniți pe o rază fină. Încercați să frecați doar partea verde a fructului, fără a folosi șorica albă de sub coaja verde.

   

6. Se toarnă ciolanul de var stins peste pepene infuzat și se amestecă bine conținutul tigaiei. După aceea, puneți-l pe foc, reduceți-l la minim și gătiți până la licitație.. De obicei durează aproximativ zece minute..

   

7. Pentru a testa dacă se face gemul de pepene var, scoateți o parte din amestec și așezați-o pe o farfurie. Dacă în același timp se îngroașă după câteva secunde, atunci gemul este gata. Puteți să-l puneți în borcane sterile și să-l rulați pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!