Cum se face gem de pepene - gem neobișnuit de la pepene necoapte, o rețetă originală pentru iarnă.

Ce să gătești de la un pepene dacă l-ai cumpărat, dar nu era copt. Vă ofer această rețetă originală din care veți învăța cum să faceți gem din pepene verde. Rețeta este utilă și pentru cei care le cresc pe site, iar vara s-a dovedit a nu fi foarte caldă, iar pepene nu are timp să se coacă.

ingrediente: pepene, acid de lamaie, zahăr

Și uite, cum se face gem din pepene necorespunzător.

Această gem este gătită după principiul gătitului oricărui alt preparat dulce similar. Trebuie să luați pepeni, să le coajați și să scoateți semințele și fibrele interne cu o lingură..

Tăiați 1 kg de pulpă în cuburi egale și puneți-le în apă clocotită.

Gătiti aproximativ patru minute, apoi scufundați rapid în apă cu gheață.

După răcire, transferați în bazin.

Turnați siropul de zahăr peste pepene albusat (600 g de nisip și 2 căni de apă).

Fierbeți gemul pentru prima dată timp de 4 minute, apoi lăsați-l să se răcească.

Toarnă încă 600 g de zahăr în vasul de pepene galben înainte de a fierbe din nou.

Gatiti cateva minute pana cand pepenele este translucid. În acest moment adăugați un vârf de lămâie în gem.

După o altă răcire, gătiți complet piesa de lucru dulce.

Această dulceață de pepene gustoasă și neobișnuită, la fel ca toate celelalte preparate, trebuie păstrată în borcane mici, într-un loc întunecat și, de preferință, rece. Nu uitați că trebuie să turnați gem de casă într-un recipient absolut uscat. Informațiile despre cum puteți face gem din pepene necorespunzător - neobișnuit și original - mă voi bucura să vă citesc recenziile.