Pepene verde cu usturoi pentru iarnă: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Probabil, mulți oameni obișnuiți asociază vara cu pepenii coapte. După cum știți, pepene verde este o boabă mare, iar gustul său atrage atât mici gurmanzi, cât și adulți. Este mai bine să folosiți pepene verde, dar pentru cei care doresc să guste această „fructe de pădure” chiar și pe timp de iarnă, este propusă această rețetă, care spune cum să păstrați fructele cu pulpa roșie cu usturoi. Acest pepene verde are gust de usturoi dulce și picant. Vom recolta pepene verde pentru iarnă în borcane de sticlă (puteți utiliza un recipient de 1,2,3 litri). Punem conservele la sterilizare împreună cu capacele fără greș. 

Ingredientele pentru 1 L pot:

Pepene -? bucăți

Usturoi - 1-2 căței

Zahar granulat - 1 lingură

Oțet de masă 9% - 15 ml

Sare - 1 linguriță

Pepene verde cu usturoi pentru iarnă: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

1. Deci, pentru prepararea pepenilor de conserve, pregătim ingredientele necesare conform listei de produse propuse. Cantitatea de pepene verde se administrează condiționat și depinde de mărimea fructului

2. Clătiți pepenele de apă sub apă curgătoare, ștergeți-l cu un prosop. Tăiați pepene verde în felii cu un cuțit. Grosimea panei de pepenă verde este de aproximativ 2 cm. Baza panei de pepenie verde trebuie să se încadreze în gâtul borcanului.

3. Tăiați partea superioară a fiecărei bucăți de pepene verde (le puteți mânca pur și simplu). Acest proces este necesar pentru a „economisi” spațiu în bancă. Aceste piese se potrivesc mai bine în recipiente de sticlă.

4. Usturoiul are nevoie și de preparare. Cojim cantitatea necesară

5. Băncile noastre au fost deja pregătite. Puneți căței de usturoi în partea de jos a fiecărui borcan.

6. Acum trebuie să umpleți borcanele cu bucăți de pepene verde. Facem acest lucru cu atenție, astfel încât feliile să nu se rupă. Nu trebuie să le apăsați tare

7. Turnați apă clocotită peste pepene verde

8. Acoperiți cu un capac. Așteptați 15 minute, apoi turnați apa într-o cratiță și puneți pe foc să fiarbă. Turnați apa fiartă înapoi în borcan. Așteptăm din nou 15 minute. Turnați din nou apă în tigaie, adăugați zahăr granulat, sare și norma declarată de oțet de masă. Fierbem. Se toarnă pepene verde cu marinada fierbinte

9. Borcanele de plută cu felii de pepene verde într-un mod convenabil

10. Rotiți conservele de pepene verde pe capace, izolați-le. Va dura 2 zile să se răcească complet. Apoi depozităm pepenele verde în borcane într-un loc răcoros