Dulceata de pepene verde pentru iarna

Cui nu-i place pepene verde, probabil, cu greu poți găsi o astfel de persoană. Nu poți mânca doar pepene verde, dar poți prepara preparate delicioase pe baza sa, de exemplu, supă rece, salată cu brânză nobilă, băutură răcoritoare, smoothie-uri și multe altele. Dar și mai interesant este gemul de pepene verde pentru iarnă, vă oferim o rețetă simplă de confirmare. Principalul lucru este să alegeți un pepene verde dulce și foarte aromat. Desigur, va fi mai bine dacă pepene verde este de casă, fără nitrați și alte substanțe chimice. Dulceața de pepene verde este perfectă cu pâinea prăjită și o ceașcă de cafea, poate fi servită și cu înghețată și orice prăjituri de casă. Așadar, dacă sunteți interesat, vă propunem să mergeți împreună în bucătărie și să pregătim această delicatesă interesantă pentru utilizarea viitoare. Ai grijă să gătești și asta gem de coaja de pepene verde.



ingrediente:

- pepene verde - 300 gr.-
- zahăr - 600 gr.-
- acid citric - un vârf-
- zahăr vanilat - 20 gr.



În primul rând, trebuie să spălați pepene galben, să îl ștergeți cu un prosop de bucătărie. Tăiați pepene verde în felii, îndepărtați toate semințele, tăiați pielea. Nu aruncați coaja de pepene verde, puteți face, de asemenea, gem delicios sau gem. Tăiați pulpa de pepene verde în bucăți arbitrare și, dacă doriți, tocați-o într-o consistență uniformă. Transferați pulpa într-un bol.



Toarnă tot zahărul granulat simultan, adaugă zahărul vanilat. Dacă zahărul vanilat nu este disponibil, adăugați 2 picături de esență de vanilie.



Amestecați pepene verde cu zahărul și lăsați-l singur câteva ore pentru a-i elibera sucul.



După un timp, transferați conținutul bolului într-o cratiță cu pereți groși. Puneți pe aragaz și aduceți amestecul de pepene verde la fiert. Se fierbe 5-7 minute la foc mediu, se oprește și se răcește complet.



Repetați procedura de fierbere de trei ori..



Când gemul este pe cale să gătească pentru ultima dată, adăugați un vârf de acid citric. Se pare foarte gustos și atât gem de pulpă de pepene verde, rețetă cu gelatină.



Acum întindeți dulceața în borcane sterile uscate, rulați imediat și puneți sub pătură.



Răciți dulceața de pepene verde o zi, puneți-o în cămară pentru păstrarea pe termen lung.



Bucura-te de masa ta!