Fructe confiate de casă din coji de pepene verde - o rețetă.

Îți place să faci sărbătoare pe pepene verde? Nu vă grăbiți să aruncați crustele. La urma urmei, puteți prepara fructe confiate delicioase de casă din ele, dacă luați notă de rețeta noastră simplă. În momentul de față, voi deschide ușor perdeaua culinară secretă și veți învăța cum să faceți fructe confiate din coji de pepene verde, fără costuri suplimentare și probleme..

ingrediente: pepeni verzi, vanilină, acid de lamaie, zahăr

Pentru a găti fructe confiate acasă, trebuie să aveți:

- coji de pepene verde - 1 kg;

- zahăr - 1,5 kg;

- apă - 4 pahare.

Cum se fac coji confiate din coji de pepene verde.

Cojile de pepene rămas după masă trebuie curățate cu grijă de la pulpă, fără a afecta pielea alb-verde, apoi tăiate în cuburi.

Acum, puneți o oală cu apă pe foc, puneți crustele acolo și gătiți până la moale.

După ce sunt moi, îndepărtați-le cu o lingură pliată și puneți-le în sirop fierbinte. Lasă-le să se hrănească cu zahăr timp de 10-12 ore. Va fi ideal dacă aveți ocazia să lăsați coaja de pepene peste noapte, iar dimineața fierbeți-l direct în sirop pentru aproximativ zece minute. Apoi lasă-le din nou să stea.

Astfel de operații trebuie făcute până când pulpa albă devine transparentă..

Când fructele confiate sunt gata, adăugați un vârf de vanilină și o linguriță de acid citric în sirop și lăsați să stea încă 5-10 ore.

Apoi, aruncați un colizor - lăsați excesul de sirop să se scurgă.

După aceea, presărați-le cu zahăr, amestecați și agitați excesul de zahăr, astfel încât să nu se formeze buline.

Lăsați-le să se usuce natural la soare, puteți folosi un uscător electric sau, dacă doriți, puteți usca fructe confiate într-un cuptor cald.

Depozitați fructele confiate într-un loc uscat. Amintiți-vă că umiditatea este principalul inamic al acestui preparat dulce gustos. Când gătiți fructe confiate din coji de pepene acasă, va fi interesant să știți cât de mult v-a plăcut rețeta.