Cum se gătește compot de pepene verde - rețetă de casă pentru iarnă

Bauturile racoritoare pot fi baute chiar si iarna. Mai mult, dacă sunt băuturi atât de neobișnuite precum compotul de pepene verde. Da, puteți face un compot minunat din pepene verde pentru iarnă, care va surprinde oaspeții și îi va încânta pe copii.

ingrediente: pepene, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Pepenele verde este o boabă fără deșeuri, deoarece cojile vor merge la fructe confiate, sau la gem, și vom găti compot din pulpă.

Pentru 2 kg pulpă de pepene verde:

• 2 p. apă;
• 2 căni de zahăr.

Spălați pepenele bine sub apă curentă. Tăiați în pană și coaja. Tăiați carnea de pepene verde în cuburi și îndepărtați semințele, dacă este posibil.

Turnați apa într-o cratiță, adăugați zahărul și fierbeți siropul.

Când zahărul este dizolvat complet, turnați ușor bucățile de pepene verde în tigaie.

Amestecați compotul și după fierbere, gătiți pepenele timp de 3-5 minute. Nu gătiți pepenele mai mult, altfel se va transforma în terci.

Folosind o lingură pliată, sau o lingură mare, întindeți pulpa de pepene verde în borcane.

Lăsați siropul să fiarbă încă un minut și turnați-l în borcane..

Cu această metodă de gătit, compotul de pepene verde nu are nevoie de pasteurizare. Strângeți borcanele cu capacele, întoarceți-le și înfășurați-le într-o pătură caldă.

Trebuie să păstrați compot de pepene verde într-un loc rece, întunecat, nu mai mult de 9 luni. Dar, așa cum arată practica, compotul de pepeni se termină foarte repede. La urma urmei, aceasta este o bază excelentă pentru a face gheață de fructe, pe care adorii și copiii o adoră..

Puteți experimenta gustul compotului adăugând miere, lămâie, scorțișoară, vanilie și cuișoare. Toate aceste ingrediente sunt grozave pentru un compot cu pepene verde, dar depinde de tine să le adaugi sau nu..

Urmărește videoclipul despre cum să gătești compot de pepene verde pentru iarnă: