Castraveți cu coji de pepene verde în usturoi și umplutură de mărar

Astăzi ofer castraveți foarte parfumați cu coji de pepene verde într-o umplutură pe bază de usturoi și mărar. Se dovedește o gustare delicioasă din ingrediente complet simple..

Castraveți murati cu coji de pepene verde - rețetă cu fotografie

Timp de pregătire: 4 ore.
Timp de gătit: 40 minute.



ingrediente:
- castraveți - 1,2 kg,
- coji de pepene verde - 500 g,
- usturoi - 70 g,
- o grămadă de mărar,
- paiete 2-3 buc.,
- ardei iute - 0,5 buc.,
- ulei vegetal - 70 ml,
- otet 9% - 70 ml,
- zahăr - 2,5 linguri. L.,
- sare - 3 linguriță.,
- boabe de piper (amestec) - o mână,
- nucșoară - după gust,
- semințe de muștar - un vârf,
- un vârf de semințe de carasă după gust.



Deci, cum să gătiți castraveți murați cu coji de pepene verde în umplutură de mărar. Puneți bucățele spălate de mărar și ardei iute decojite într-un recipient adânc. Dacă nu doriți ca castraveții murați să devină picante, înlocuiți capsicum cu ardei grasi după gust. Cojiți căței de usturoi și adăugați-l în recipient.



Grind ingrediente pentru turnare cu un blender sau folosiți o mașină de tocat carne.



Apoi adăugați zahăr și sare în amestecul aromat. Se toacă șaloturile în fâșii subțiri și se adaugă la masa totală. De asemenea, este necesar să turnați ulei vegetal și oțet (9%) acolo. Butați din nou amestecul de turnare cu un blender..



Clătiți castraveți mici, tăiați capetele. Tăiați castraveții în sferturi.



Cojiți părțile verzi și roz ale șorcii de pepene verde. Apoi tocați coaja de pepene verde în fâșii.



Combinați castraveții și coaja de pepene verde și amestecați bine. Aruncați într-o mână de toate condimentele, frecați un vârf de nucșoară (opțional). Lăsați castraveții cu cojile să se marineze 3 ore, amestecați ocazional cu o spatulă.



Sterilizați borcanele și întindeți castraveții murati cu coji, umpleți cu marinata rezultată. Acoperiți borcanele cu capace și așezați într-un vas cu apă. Umpleți apa în oală până la umerii conservelor umplute. Sterilizați acest semifabricat timp de 10-15 minute (0,5 L). Rotiți borcanele strâns și acoperiți cu un prosop până a doua zi.



Salutări, Elby.



De asemenea, încercați-l în timp ce sezonul legumelor este pornit, salată de castraveți pentru iarnă, linge-ți degetele!