Dulceata de pulpa de pepene verde

De-a lungul anilor, când bunica din sat a trecut pe căpșuna deja plictisită, zmeură, coacăz, cireș, gem de caise, de multe ori borcanul început de primăvară a rămas neterminat și, de asemenea, cu un strat de mucegai în interior și, prin urmare, a mers la coșul de gunoi. Asa ca am inceput sa caut ingredientele originale pentru reteta. Acum dulceața poate fi făcută din aproape tot ceea ce ne oferă Mama Natură, gem de con, gem de măduvă. Vrei să surprinzi familia și oaspeții cu ceva neobișnuit? Da? Ați încercat gemul de pepene verde? Nu? Apoi adăugați această rețetă în coloana neobișnuită și treceți la afaceri. Se dovedește o dulceață de pepene verde foarte gustoasă, este atașată o rețetă pas cu pas cu imagini. O astfel de gem poate fi preparată nu numai pe aragaz, păstrați rețeta gem din pulpa de pepene verde pentru iarnă, rețetă într-un aragaz lent.



ingrediente:

- 400 de grame de pulpă de pepene verde-
- 1 lămâie medie-
- 400 de grame de zahăr rafinat /
Ne spălăm fructele. Ștergeți uscat.
Frecați felia de lămâie pe o răzătoare fină, deoparte. Stoarcem sucul de lămâie cu un storcător manual sau electric (uneori îl întreb pe soțul meu și el îl stoarce manual, dar este nevoie de mult efort). Cojile de pepene verde nu trebuie să fie aruncate, gătește din ele gem de coaja de pepene verde.



Luați un bol, turnați un pahar de apă cu suc de lămâie și adăugați jumătate din zahăr. Și aceasta este de 200 de grame.



Dați siropului rezultat timp să stea, astfel încât zahărul să se dizolve.



Curățăm pepene verde de coji și semințe.



Se taie în bucăți și se pune într-o cratiță la foc mic.



Adăugați 250 de grame de apă și așteptați până când pulpa este într-adevăr moale (am aproximativ 30 de minute),



apoi se adaugă coaja de lămâie, zahărul și siropul. Amestecați și gătiți timp de 30-40 de minute. O altă rețetă pentru gem din coji de pepene verde - reteta de gem de coaja de pepene verde.



Odată ce consistența devine groasă, puteți rula dulceața de pulpă de pepene verde în borcane sterile.



Culoarea gemului rezultat depinde foarte mult de culoarea pepenelui propriu-zis. Încerc să cumpăr pepeni roșii, astfel încât culoarea gemului să fie bogată și apoi se dovedește a fi culoarea unui rubin de vârstă mijlocie cu câteva pene de coajă de lămâie. Și în cele din urmă vă prezentăm gem de coajă de pepene verde, cea mai ușoară rețetă.

Bucura-te de masa ta!