Dulceata simpla de coaja de pepene verde

Vreau să vă învăț cum să gătiți gem din coji de pepene verde. Aceasta este cea mai simplă rețetă, dar datorită acesteia, dulceața este foarte gustoasă și aromată. Pepenele verde este o producție fără deșeuri, pulpa poate fi consumată cu plăcere și o delicatesă excelentă poate fi gătită din cruste. Dulceața de coajă are aspect foarte frumos, feliile devin literalmente transparente și literalmente strălucesc în lumina zilei. Puteți decora diverse deserturi cu astfel de gem sau puteți mânca doar o mușcătură cu ceai. De asemenea, puteți seta întotdeauna gustul gemului adăugând, de exemplu, zahăr vanilat, coajă de lămâie sau de portocală, scorțișoară, anason stelar, mentă. Vezi și asta o reteta simpla de gem de pepene verde pentru iarna.



ingrediente:

- coji de pepene verde - 200 gr.-
- zahăr - 500 gr.-
- apă - 170 ml.-
- acid citric - 1 vârf-
- zahăr vanilat - 20 gr.



Mai întâi trebuie să spălați bine pepenele de mai multe ori, să îl uscați și să îndepărtați toată pulpa. Scoateți partea verde din cruste, aruncați-o. Apoi, trebuie să tăiați șorțul de pepene verde în bucăți arbitrare. Dacă doriți, piesele pot fi realizate ondulat, puteți să le tăiați pur și simplu în cuburi sau benzi.



Fierbeți un sirop dulce gros într-o cratiță - combinați apa pură și zahărul, adăugați puțin zahăr vanilat sau alt aditiv - zestă, mentă etc. Amestecați și fierbeți siropul timp de 3 minute.



Puneți felii de coji de pepene verde în siropul fierbinte. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de cinci minute din momentul fierberii. După stingerea focului și lăsarea gemului să se răcească.



Fierbeți dulceața în total de trei ori. Aruncați un vârf de acid citric în ultima gătire.



Umpleți borcanele sterile cu gem și trimiteți-le imediat la cheie. Răciți dulceața sub o pătură caldă, după o zi, puneți-o în pivniță. Se pare foarte gustos și asta gem de coaja de pepene verde.



Pofta bună și preparate delicioase de casă pentru iarnă!