Cârnați de mazăre vegetală slabă de casă - rețetă pentru prepararea cârnaților veggie acasă.

Cârnați vegetarieni slabi sunt făcuți din cele mai comune ingrediente. În același timp, produsul final se dovedește a fi foarte gustos și original și este foarte ușor să-l gătești singur acasă..

ingrediente: fulgi de mazăre, coriandru, ceapă, nucşoară, ulei vegetal, suc de sfeclă, sare, piper negru, usturoi

Cum se face mezeluri vegetariene.

Fierbeți două căni de fulgi de mazăre, turnând peste ele patru căni de apă fierbinte. În urma a zece minute de gătit, ar trebui să obțineți un piure delicat de mazăre. Dacă nu puteți cumpăra fulgi, atunci fierbeți mazărea uscată obișnuită. Înmuiați-l înainte cu apă rece. Această etapă va dura șase ore..

După, fierbeți mazărea până se moale și scurgeți excesul de apă, adăugați 100 ml ulei vegetal în fulgii fierti sau mazăre întreagă. Se fierbe mazărea cu unt încă 5 minute.

Acum, în plus, întrerupeți-l cu un blender de mână.

Condimentează piureul de mazăre fierbinte cu două lingurițe de sare, un vârf de pudră de nucșoară și două de ardei măcinat. De asemenea, adăugați la bază semințele de coriandru măcinate (2 lingurițe), usturoiul tocat fin (6 cuișoare) și ceapa (2 bucăți) pentru cârnați slabi.

Pentru ca cârnații să pară plăcuți, acesta trebuie să fie nuanțat. Pentru aceasta, este potrivit sucul de sfeclă proaspăt stors, care toarnă trei linguri complete în carnea tocată.

Ucideți amestecul preparat din nou cu un blender și completați cu el o formă de plastic. Faceți o formă dintr-o sticlă de apă minerală goală, tăind partea inferioară și partea superioară în care se afla capacul. Înainte de a umple cu carne tocată, ungeți ușor interiorul flaconului pregătit cu ulei vegetal. Puneți carnea tocată în formă cât timp este încă caldă și plastică.

Înfășurați sticla umplută strâns cu folie de agățare, astfel încât tăierea să se încheie aproape și carnea tocată să nu cadă prin ele.

Când sticla este rece, puneți-o la frigider și lăsați cârnați să se înăbușească complet.

Îndepărtați cârnați vegetarieni terminați din recipientul sticlei, mai întâi eliberați-o de pe film, apoi tăiați restul sticlei în lungime până la capăt.

Înfășurați cârnați slabi de casă în hârtie pergament și refrigerați. Dacă este necesar, tăiați în felii și faceți sandvișuri cu ele, sau folosiți o cârnați delicioasă ca gustare rece, garnisită cu ierburi proaspete.

Vezi și videoclip: Cârnați de mazăre Vegan.

Și o cârnață slabă vegană. Cârnați fără carne.