Congelarea mazăre verde. Reteta cu fotografie

Mazăre verde congelată.
Mazarea verde, atât proaspătă cât și înghețată, păstrează mulți nutrienți de care organismul uman are nevoie. Servește ca ingredient indispensabil pentru supe și legume, oferindu-le un gust original. Întrucât sezonul pentru mazăre verde este foarte scurt și nu vrei să te negi de o bombă de vitamine, familie de leguminoase, hai să încercăm să o înghețăm.
Procedură congelareiar mazărea verde nu este foarte dificilă și nu necesită mult efort. În primul rând, păstăile de mazăre trebuie clătite cu apă curentă rece pentru a nu se murdări produsul finit. Apoi mergem la cel mai dificil proces din piesa noastră de lucru - curățarea.

Se toarnă mazărea decojită într-un vas de sticlă sau ceramică și se lasă câteva minute, astfel încât să se usuce.

Cel mai bine este să împachetați mazăre în pungi mici din plastic resigilabile, sau în borcane de plastic cu capac. Este mai bine să nu folosiți un recipient de sticlă, deoarece este posibil să nu reziste la temperatură și să izbucnească. Împărțiți mazărea în porții și puneți-le în pungi, apoi închideți-le și puneți-le în congelator.

Mazăre verde congelată nu arată diferit de proaspăt și își păstrează toate proprietățile utile.

Singurul lucru care îi poate strica gustul și proprietățile utile este decongelarea frecventă. Prin urmare, merită să aveți grijă ca acesta să nu fie expus la schimbări de temperatură..