Zucchini cu mazăre verde în maioneză pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Din dovlecei puteți face o varietate de preparate originale pentru iarnă. Îți ofer eu reteta pentru ulcioare cu mazare verde in maioneza

. Acest gustare de dovlecel destul de usor. Iarna, la masa ta, poți oferi oaspeților și familiei tale o mâncare delicioasă sau o gustare rece sub formă de dovlecei.

Timp de gătit: 1-1,5 ore.

ingrediente:

• dovlecel (tânăr) 450 g
• morcovi 120 g
• mazăre verde (proaspătă) 200 g
• maioneza 4 linguri L.
• ulei vegetal (inodor) 50 ml
• otet de cidru de mere 50 ml
• zahăr 1,5 linguriță.
• vârf de sare de mare
• un vârf de amestec de piper măcinat
• mărar și pătrunjel opțional
• Svan sare (condiment) un vârf

Zucchini cu mazare in maioneza pentru iarna - reteta

Utilizați la pregătirea acestui lucru gustări de dovlecel maioneza va adăuga un gust delicat și piquant. Alegeți o maioneză de calitate, fără post. Va fi minunat dacă faceți maioneză singur, acest lucru nu este deloc dificil. 

Spălați dovleceii tineri cu apă rece, tăiați capetele. Dacă dovleceiul este puțin copt și pielea este ușor dură, cel mai bine este să o tăiați. Feliați dovlecelul în fâșii subțiri sau tocați pe o răzătoare (partea grosieră).

Îndoiți dovlecelul într-un recipient curat, adăugați morcovi tocați la ei.

Mazarea proaspătă din păstăi trebuie să fie decojită, adăugați-o în varză. Pentru un gust delicat și crocant, dulce, alege mazărea cu zahăr, au întotdeauna gust dulce..

Adăugați maioneză în legume.

Acum turnați ulei vegetal și oțet de cidru de mere, adăugați un vârf de sare, zahăr. Din condimente, puteți folosi un amestec de ardei măcinat și sare Svan (condiment aromat).

Amestecă bine amestecul de legume și pune-l în borcane sterilizate. 

Puneți borcanele cu aperitiv de dovlecei într-o cratiță, turnați apa până la talie. Sterilizați preparatul timp de 40 de minute (500 ml). Apoi scoateți conservele, rotiți capacele, întoarceți-vă cu capul în jos. Zucchini cu mazăre verde în maioneză pentru iarnă gata. După răcire, scoateți borcanele de depozitare. Și nu uita să gătești și salată de dovlecei pentru iarnă. 

Zucchini cu mazăre în maioneză pentru iarnă. Fotografie

Elby.