Cavar rapid cu dovlecei: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Imediat ce începe sezonul primelor recolte de legume, se pune întrebarea: care dintre ele să gătească? Puteți colecta multe legume diferite din grădină, dar acum vom vorbi despre dovlecel. Mulți oameni uită sau sunt prea leneși ca să o facă caviar de dovlecei de casă. Dar, de fapt, acest fel de mâncare fast food. Ca să zic așa, în grabă.

Caviarul gata poate fi răspândit pe pâine, combinat cu feluri de mâncare laterale. Nu veți greși dacă îl serviți cu piure de cartofi sau terci de hrișcă. Dar principalul avantaj al rețetei este că caviarul de dovlecei de casă este mai bogat, mai sănătos, mai tandru și, desigur, delicios. Este foarte dificil să-l echivalăm cu un magazin. Până la urmă, folosim doar legume proaspete și produse naturale, nimic mai mult.

Sfaturi utile:

Zucchini trebuie luat tânăr pentru gătirea caviarului. Dacă există deja semințe în dovlecel, îndepărtați toată pulpa cu o lingură.

Toate legumele pot fi răsucite printr-o mașină de tocat carne, deoarece la final vom bate în continuare totul într-un blender.

Usturoiul și maioneza pot fi adăugate, dacă doriți. Usturoiul va adăuga condiment, iar maioneza va adăuga puțin moale, tandrețe și gust cremos..

ingrediente:

1. Dovlecel proaspăt - 2-3 bucăți.

2. Morcovi - 1 buc.

3. Ceapa cu bec - 1 bucata.

4. 
   
   
   

   Ulei vegetal - 3-4 lingurițe. L.

5. Pasta de rosii - 1 lingura L.

6. Sarat la gust

7. Ardei după gust

8. Usturoi - 1-2 căței (opțional)

9. Maioneza - 1 lingura l. (Opțional)

Caviar de dovlecei frânt: Gătit

Spălăm fiecare dovlecel și tăiem marginile. Se taie în bucăți medii.

Cojiți ceapa și tocați-o în cubulețe.

Coji morcovul și freacă-l pe o răzătoare grosieră.

Turnați 3-4 linguri într-o tigaie preîncălzită. ulei vegetal. Trimitem legume la foc mic la foc mic. Le fierbem timp de o jumătate de oră, acoperind cu un capac.

Se agită din când în când cu o spatulă.

Adăugați o lingură de pastă de roșii și amestecați conținutul tigaiei. Adăugați sare și piper. Se lasă pe foc fără capac pentru încă 5-10 minute.

Când tocanul este gata, lăsați-l să se răcească. Apoi bate conținutul cu un blender.

După propria noastră discreție, adăugăm o lingură de maioneză sau câțiva căței de usturoi tocat.

Rămâne doar să decorați cu ierburi și puteți încerca caviar de casă din dovlecei instant.

Trebuie să păstrați un borcan de caviar în frigider, nu mai mult de 7 zile.

Bucura-te de masa ta.