Mazăre din conserve în păstăi pentru iarnă într-un borcan: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Când începe sezonul mazăre verde, primul lucru pe care îl facem este să gătim mazăre tinere în păstăi în apă sărată. În această formă, mazărea tânără este foarte gustoasă. Oricât de mult l-ai găti, va fi totuși mic. Toată lumea o mănâncă cu plăcere. Chiar și copiilor cărora nu le place sărbătoarea de terci de mazăre pe mazăre în păstăi. Acesta este gustul copilăriei.

Dacă sunteți foarte iubit de mazăre în păstăi, atunci veți fi interesat să știți că poate fi conserve. Mazarea din păstăi se păstrează perfect într-un loc răcoros până la următoarea recoltă. În timpul iernii, un borcan de mazăre verde vă va oferi amintirii voastre și a copilăriei calde..

Întrucât vom păstra mazărea în păstăi și nici nu trebuie să le cojim, întregul proces pregătitor nu durează mult timp.. 

La conservând mazărele tinere în păstăi, aveți nevoie de următoarele produse pe litru de borcan:

- mazăre verde (suficient pentru a umple un borcan de litru)

- 1 lingură sare

- 1 lingură oţet

- 1 lingură Sahara

- apă (pentru a umple borcanul până la vârf)

Timp de gătit: 1,5 ore 

Dificultate: destul de ușor

Mazăre din conserve în păstăi pentru iarnă într-un borcan: rețetă pas cu pas

Procesul pregătitor este destul de ușor. Avem nevoie de mazăre tinere în păstăi.

Desfaceți vârful păstăii și îndepărtați-l împreună cu fibrele dure. Podul nu ar trebui să se deschidă în timpul unei astfel de manipulări..

Procesăm toate păstăile în acest fel. Acest proces este foarte ușor și nu durează mult..

Se toarnă sare într-un borcan de litru.

Turnați acolo o lingură de zahăr..

Umplem un borcan de litru cu păstăi de mazăre procesate până în vârf.

Umpleți mazărea în borcane cu apă.

Trimitem borcanele de mazăre în tigaie, acoperim cu capace. Turnați apă în tigaie și trimiteți conservele pentru a fi sterilizate. După fierbere, sterilizăm borcanele timp de 1 oră. După acest timp, ne uităm la mazăre. Ar trebui să își schimbe culoarea. Puteți scoate o păstăi și gustați-o. Dacă podul este moale, atunci asta înseamnă că este deja gata.

Turnați o lingură de oțet în borcane și închideți-le cu capace metalice.

Trimitem conservele la răcit sub coperte. Trimitem borcanele finite cu păstăi de mazăre tinere într-un loc răcoros.

Iarna, când doriți să vă răsfățați rudele cu păstăi de mazăre, luăm un borcan, scurgem lichidul și puteți mânca mazărea.

După cum puteți vedea pentru voi, procesul de recoltare a mazărelor pentru iarnă este ușor, nefiind nevoie de mult timp și efort.. 

Să aveți un frumos!