Castraveți murati cu păstăi de mazăre. Reteta cu fotografii pas cu pas

Dacă îți place conservele diferite nazimu asortate cu legume, atunci îți va plăcea cu siguranță castraveți murați cu păstăi de mazăre

. Această combinație poate părea neobișnuită pentru mulți, dar, cu toate acestea, această rețetă este demnă de atenție. Am folosit semințe pentru hrană Mazăre, în timp ce păstăile sunt de obicei aruncate.

În multe țări, păstăile de mazăre tinere sunt folosite la prepararea multor preparate. Este gătit cu legume și carne, adăugat la salate și supe, prăjit și servit, precum și fasole verde pentru iarnă. După ce ați deschis un borcan cu astfel de castraveți conserve, veți avea în plus o gustare separată sub formă de păstăi de mazăre. 

Se recomandă păstrarea păstăilor tinere de mazăre, în care semințele de mazăre se află într-o stare de maturitate lăptoasă, în timp ce păstăile rămân moi și suculente, fără membrane dure. Aceste păstăi de mazăre pot fi consumate întregi scoțându-le din borcan. Păstăile de mazăre murate pot fi adăugate în salate sau folosite pentru a decora mâncarea gătită. Cred că fiecare gospodină va găsi un folos pentru ei. Acum să vedem cum se gătește castraveți murați cu păstăi de mazăre. Hai să coborâm mazăre de conserve și castraveți. 

Pentru rețeta veți avea nevoie de:

• Castraveți - 1 kg.
• Mazăre - 500 gr.
• Ceapă - 200 gr.
• Foaie de dafin - 1 bucată.
• Pepeni - 5 bucăți.
• Sare - 2 lingurițe linguri.
• Zahar - 5 linguri. linguri.
• Otet - 2 linguri. linguri.

Castraveți murați cu păstăi de mazăre - rețetă

Înmuiați castraveții în apă rece pentru câteva ore, apoi stați și tăiați în felii lungi. Aceasta este opțiunea mea preferată de feliere, deoarece este convenabil să se folosească atât ca gustare obișnuită, cât și pentru a decora salate și feluri de mâncare diverse din carne și legume..

Tăiați sălcii în jumătate de inele. Dacă nu ați apreciat încă farmecul acestui soi de ceapă, atunci vă recomand să aruncați o privire mai atentă asupra acesteia. Această ceapă ușor dulce, strălucitoare și suculentă oferă mâncărurilor un gust complet neobișnuit, care nu poate fi nici măcar comparat cu ceapa atât de iubită de noi..

Clătiți mazărea sub apă curgătoare rece și tăiați ambele părți. Pentru rețetă, este mai bine să alegeți mici, dar încep să coacă păstăi de mazăre. Dacă luați mazăre de diferite nuanțe și culori, atunci aperitivul va deveni și mai interesant și mai luminos. Am reușit să găsesc mazăre cu o nuanță violetă de la bunici în piață și timp de câteva zile am folosit-o în diverse rețete, adăugând luminozitate și pică.

Pregătiți marinada amestecând toate ingredientele cu un litru de apă rece și aduceți-l la fierbere.

Puneți un aperitiv în borcane, după ce l-ați amestecat.

Turnați peste marinada clocotită, închideți capacele și îndepărtați pătură până se răcește complet.

Castraveți conserve cu păstăi de mazăre gata. De asemenea, puteți găti castraveți murati cu dovlecel. 

Castraveți murati cu păstăi de mazăre. Fotografie