Ardeii iuti murati sunt o gustare minunata

Ardei iute murati pregătirea este destul de simplă. Principalul lucru este să alegeți marinada potrivită, ierburile și fierbeți corect fructele ardeiului.
Reteta de ardei iuti murati.
ingrediente:
- coriandru
- ardei iute rosu - 6 bucati
- carnație
- otet de vin
- zahăr, sare
- frunza de dafin
- mazăre allspice
- cap de usturoi
- mentă
- mărar

Mod de preparare:
1. Pentru murături alegeți absolut coapte, roșii, fără dungi maronii. Păstăile trebuie să fie lungi, drepte, cu cozi de un verde strălucitor. În mod ideal, alegeți ardeii chiar înainte de murat.
2. Scoateți toate frunzele de crengute verzi de mărar, mentă, cilantro. Nu toca tulpinile - folosește-le întregi.
3. Demontați usturoiul în dinți separați. Nu trebuie să le curățați.
4. Spălați ardeii, străpungeți cu un cuțit subțire în zona tulpinii. O să-ți placă și tu reteta grozava pentru castraveti murati bulgari.
5. Puneți păstăile într-o cratiță mare, turnați apă clocotită peste ele, lăsați să stea cinci minute sub capac. Scurgeți apa, turnați din nou apă clocotită. Faceți asta de 3-4 ori. Ardeii ar trebui să fie fierte, dar nu fierte! Păstăile trebuie să fie moi, dar să nu se prăbușească!
6. Spălați borcanul de 800 g, turnați apă clocotită peste 15 minute. Poate fi, de asemenea, sterilizat într-un alt mod.
7. Turnați o jumătate de litru de apă într-o cratiță. Adăugați acolo: 2 lingurițe de zahăr, o linguriță de sare, câteva lingurițe de coriandru, 5 mazăre de coriandru, 2 frunze de dafin, un cuișor, 2 mazăre, toate ierburile și câteva căței de usturoi..
8. Gătiți marinada: aduceți-o la fierbere, turnați 100 g de oțet de struguri, fierbeți câteva minute, îndepărtați tigaia, lăsați marinata să stea 15 minute.

Cum îți place sfecla murata rapid?
9. Puneți usturoiul și toate ierburile din marinată într-un borcan steril, chiar la fund. Scoateți cu atenție ardeii iute din tigaie, puneți-i un borcan. Când sunt sudate, păstăile sunt ușor de îndoit, astfel încât acestea vor fi ușor de așezat.
10. După ce ați introdus toate păstăile în borcan, umpleți-le cu marinată. Asigurați-vă că toate ardeii și piperul negru, coriandrul și cuișoarele sunt în borcan.
11. Luați o furculiță și apăsați ușor în jos pe păstăile de ardei, cu un capăt contondent. Podurile trebuie să rămână intacte, dar tot excesul de aer trebuie să scape.
12. Înfășurați borcanele de piper într-o pătură caldă, lăsați să se răcească.
13. Puteți păstra borcanele în frigider, dar puteți, de asemenea, la temperatura camerei..

14. Este foarte convenabil să folosiți borcane cu capace cu șurub..
15. Ardeii murati pot fi serviti ca farfurie sau ca decor. Asta e tot - ardei fierbinti murati pentru iarna gata!
Încercați și voi piper murat cu varză.