Castraveți murati cu ardei în borcane pentru iarnă: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Murături trebuie să fie pregătit în ordine, așa că încercați să alegeți momentul în care prețul pentru ei este scăzut și închideți 5-6 borcane de castraveți pentru salate sau doar ca o gustare.

Castraveții pot fi acoperiți cu alte legume. Opțiuni populare - cu roșii sau ardei gras. Luați în considerare cum puteți face un gol din castraveți întregi cu ardei gras.

Murături util dacă doriți să faceți câteva salate, de exemplu, cu sfeclă fiartă și ulei vegetal, sau tradiționalul „Olivier”.

ingrediente

1. castraveți mici - 8 buc.,

2. ardei iute - 1 buc.,

3. morcovi - 1 buc.,

4. 
   
   
   

   ceapă verde - 3 bucăți.,

5. zahăr granulat - 2 lingurițe. linguri,

6. sare - 1 linguriță cu o lamelă,

7. boabe de piper negru - 5-6 buc.,

8. 
   
   
   

   otet 6% (cidru de mere) - 2 linguri. linguri.

Castraveți murati cu piper. Reţetă

Dacă doriți să închideți castraveții, atunci este mai bine să-i alegeți pe cei mici, astfel încât să se încadreze cu ușurință în borcan și să se potrivească mai mult. Castraveții mici vândute în fiecare vară sunt minunați. Spală-le bine. Sterilizați borcanele cu abur sau apă clocotită și puneți castraveți întregi în ele.

Se spală ardeii dulci, se decojesc și se taie în inele. Puneți-le într-un borcan pe castraveți.

Ia morcovi mari. După decojire și spălare, se taie în inele și se adaugă în borcan.

Spălați și tăiați ceapa verde.

Pune din nou ardeiul gras.

Adăugați sare, zahăr granulat. Adăugați boabe de piper negru.

Se toarnă apă clocotită într-un borcan și se adaugă oțet.

Nu închideți încă capacul, ci plasați-l deasupra. Puneți borcanele cu capace într-un vas cu apă clocotită, astfel încât apa să fie pe jumătate plină. Sterilizează borcanele cu legume încă 40 de minute.

După aceea, strângeți bine capacele, întoarceți conservele și puneți-le într-un loc întunecat până se răcesc. Apoi puneți-l plat și depozitați până iarna.