Castraveți murati în sucul de roșii. Reteta cu fotografii pas cu pas

Dacă vă place sucul de roșii și murături

, Îți sugerez să le combini într-un singur preparat, și anume să gătești pentru iarnă castraveți murați în suc de roșii. Chiar dacă ați închis deja castraveții pentru iarnă, atunci la fel, nu vă lăsați prea leneși să lăsați deoparte câteva ore pentru a consuma astfel de castraveți, pentru că în timpul iernii vă vor ajuta să ieșiți de mai multe ori, întrucât veți avea întotdeauna ceva de garnisit cu a doua cursă..

Castraveții sunt foarte picant, suculent și crocant. În această rețetă, vă sugerez să faceți singur suc de roșii din roșii proaspete, deși puteți simplifica sarcina și puteți folosi suc de gata pregătit, dar dacă va fi atât de gustos, depinde de dvs..

Aromați în plus această delicioasă gustare de iarnă - castraveți murati în suc de roșii, mulțumită pătrunjelului proaspăt, chili și usturoi. Puteți pune, de asemenea, marar, boabe de piper negru, țelină, tarhon, frunze de dafin, cuișoare în borcane.Acordați-vă că astfel de castraveți murați în suc de roșii vor atrage toți cei care îi încearcă, iar oaspeții vă vor cere cu siguranță o rețetă.. 

A găti castraveți în marinada de roșii vei avea nevoie:

• Castraveți - 1 kg.
• Roșii - 2 kg.
• Usturoi - 200 gr.
• Patrunjel - 100 gr.
• Ardei iute - 1 buc. pe cutie.
• Zahar - 6 linguri. linguri.
• Sare - 2 lingurițe linguri.
• Otet - 3 linguri. linguri.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Puteți adăuga, de asemenea, la această rețetă boabe de piper negru și frunze de lavandă.. 

Castraveți murati în suc de roșii - rețetă

Clătiți roșiile, puneți într-o cratiță, adăugați ulei vegetal, sare, zahăr și condimente. Se pune la foc mic timp de 40 de minute. Adăugați usturoiul tocat fin și mai fierbeți încă 20 de minute.

Înmuiați castraveții timp de o oră sau două în apă rece cu gheață.

Tăiați cum vă place cel mai bine, dar este mai bine să faceți bucăți mici, atunci castraveții vor fi gata a doua zi. Prefer rundele mici. Este convenabil și mai bun pentru garnitura altor feluri de mâncare și adăugarea în salate..

Clătiți pătrunjelul în apă sărată și uscați..

Dacă sunteți un fan al gustărilor calde, atunci este mai bine să adăugați ardei roșu, dar acest lucru nu este întotdeauna potrivit pentru întreaga familie, așa că adaug piper roșu la jumătate din conserve și verde în rest. Aruncați roșiile cu usturoi pe o sită și strecurați sucul într-o cratiță.

Pune castraveți, ardei și pătrunjel în borcane până la vârf.

Suc de roșii din roșii, aduceți la fierbere, turnați oțetul și turnați muratul rezultat peste castraveți.

Pasteurizați conservele. Litri - 15 minute, adăugați 5 minute la toate celelalte pentru un litru suplimentar. Închideți borcanele cu capace și îndepărtați într-un loc cald și întunecat până se răcesc complet. Castraveți murati în sucul de roșii gata. 

Castraveți murati în sucul de roșii. Fotografie