Castraveți murați cu roșii și ardei gras: o rețetă cu o fotografie pas cu pas

Castraveți murați cu roșii și ardei gras poate fi ușor pregătit chiar dacă oaspeții sunt avertizați cu privire la vizita lor cu câteva ore înainte. O astfel de salată poate fi servită nu numai la cină, ci și la diverse sărbători..

Ingrediente pentru rețetă

Pentru marinada de care ai nevoie:

1. otet (6%, orice - mar sau vin) - 4 linguri. linguri,

2. ulei vegetal (de preferință de măsline) - 5 linguri. linguri,

3. sare extra fină - 1 lingură,

4. zahăr - 0,5 linguriță,

5. un amestec de ierburi „ierburi italiene” - 1 lingură,

6. hrean - 1 lingură.

Legume:

1. castraveți - 2 bucăți.,

2. roșii - 1 buc.,

3. ardei gras - 0,5 buc.,

4. 
   
   
   

   ceapă mare - 1,5 bucăți.

Castraveți murați cu roșii și ardei gras: o rețetă pas cu pas

Pregătiți un bol adânc. Cojiți ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de inele sau fâșii.

Spălați castraveții, tăiați cozile. Tăiați fiecare castravete în 3-4 bucăți, în funcție de mărime. Apoi tăiați fiecare bucată în straturi.

Se spală roșia, se scoate coada, se taie pe jumătate. Apoi se taie în fâșii.

Cojiți ardeii și îi tăiați în fâșii. Amestecați toate legumele împreună.

Acum trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, luați o cană convenabilă și turnați ulei vegetal în ea..

Adăugați oțet de cidru de mere într-o cană de ulei. Puteți lua orice alt 6% oțet, vin, de exemplu.

Adauga sare.

Și adăugați zahăr în cană.

Luați condimentele care vă plac. De exemplu, pe lângă un amestec de ierburi italiene, sunt potrivite oregano, ardei roșu, piper negru măcinat, ierburi uscate.

Adăugați niște hrean la marinadă.

Amestecați bine marinata și turnați peste legumele pe care le-ați pregătit mai devreme. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați pe masă 30 de minute.

Transferați apoi conținutul bolului într-un borcan steril și lăsați legumele să stea încă 2 ore. După aceea, puteți păstra salata de legume murate în frigider timp de 2-3 săptămâni..