Murături de casă ca în magazin

Castraveții murati, de obicei, completează salatele și multe gospodine încearcă să obțină același gust în preparatele de casă. Dacă îți place și un gust atât de dulce-picant, acest post al meu îți poate fi util..

ingrediente: apă, frunza de dafin, castraveți, boabe de piper negru, zahăr, sare, oţet, hrean, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

În rețeta mea foto vă voi spune pas cu pas cum să alegeți castraveții pentru iarnă, ca într-un magazin. Pentru a face un astfel de semifabricat este destul de simplu - trebuie doar să urmați recomandările mele și veți reuși.

Cum să alegeți castraveții ca într-un magazin

Pentru acest preparat, iau castraveți mici. Ai nevoie de cât mai mulți dintre ei care se vor încadra într-o cutie de 3 litri.

Tot pentru recoltare ai nevoie de sare, mărar, zahăr, apă. Pentru a da o aromă strălucitoare piesei de lucru, aveți nevoie de o frunză de dafin. Usturoiul, frunza de hrean și ardeiul negru vor adăuga condimente. Și, desigur, ai nevoie de oțet..

Mai întâi spăl castraveții și îi umplu cu apă timp de 3 ore. În acest timp, eu și steriliza bancă.

Taind sfaturile, am pus castraveti in ea. Mai adaug acolo o frunză de dafin - un cuplu, usturoi - 5 cuișoare, boabe de piper negru - 5 bucăți, hrean - o frunză.

Umplu un borcan cu castraveți și condimente cu apă clocotită. O fac cu grijă și treptat, astfel încât sticla să reziste la presiunea apei fierbe.

Aștept să se răcească. Scurg apa. Turnați apă clocotită peste viitoarea delicioasă yummy - pentru a doua oară. Aștept ca pregătirea pentru iarnă să se răcească încă o dată.

Acum, turnăm puțin apă într-o cratiță. Adaug zahăr - 3/4 cană, sare - 3 lingurițe. linguri. Aducând la fierbere, mă îndepărtez de pe foc. Și turnați în 2,5 linguriță. linguri de esenta de otet 70%.

Toarnă marinata peste castraveți. Mă rostogolesc. O întorc. Îl învelesc. Într-o zi, trimit castraveți murați ca în magazin pentru a fi depozitați în pivniță.

Folosesc acest preparat iarna pentru salate delicioase. Iată o rețetă atât de simplă pentru castraveți de murat, ca în magazin. Sunt crocante, picante-dulci și se elimină fără sterilizare. Încercați să gătiți neapărat!