Mazărea verde murată pentru iarnă fără oțet este o rețetă bună pentru mazărea cu murat acasă.

Nu este nevoie să cumpărați mazăre verde murată în magazine atunci când puteți face pur și simplu mazăre de casă pentru iarnă, conform acestei rețete bune de casă.

ingrediente: Mazare verde, sare

Pentru decapare avem nevoie de:

-mazăre verde (decojită) - 5 kg .;

- apa - 4 litri;

- sare de masă - 1 masă. cabane

Cum să murati mazărea verde fără oțet.

Marinarea începe prin a lua mazăre verde proaspătă și eclozarea lor din păstăi..

Apoi, mazărea noastră trebuie împăturită într-o pungă de pânză curată și introdusă direct într-o soluție de apă-salină adusă la fierbere.

Apoi, fierbeți o pungă de mazăre timp de aproximativ 3-4 minute. Apoi coborâm brusc punga de conținut în apă rece..

Acum, vom aștepta până când produsul nostru semifabricat se răcește și apoi putem împacheta mazărea într-un recipient pregătit în prealabil și vom turna semifabricatele cu saramură fiartă fierbinte..

În continuare, trebuie să acoperiți borcanele cu capace și să sterilizați piesa noastră de prelucrat timp de o oră. După această procedură, piesele pot fi sigilate cu capace și depozitate într-un loc rece..

Astfel de mazăre delicioase murate fără oțet, stocate pentru iarnă folosind una dintre rețetele de casă, este incomparabil potrivit pentru prepararea tot felul de salate de iarnă, supe, iar în familia noastră toată lumea este foarte îndrăgită de mazăre ca doar o farfurie pentru al doilea fel de carne sau pasăre..