Pepene verde de conserve pentru iarnă - o rețetă de acasă cu o fotografie despre cum se poate pepene în borcane.

Vreau să pregătesc atât de multe lucruri gustoase pentru iarnă, dar complexitatea proceselor și lipsa de timp catastrofală pot preveni acest lucru. Dar această rețetă simplă pentru recoltarea pepenilor nu vă va lua mare parte din timp și vă va oferi o bucată delicioasă de vară în timpul iernii. Îi invit pe toți - conservem pepeni împreună.

ingrediente: pepeni verzi, zahăr, sare, oţet

Pentru recoltarea pepenilor, puteți lua orice soiuri: atât „Astrakhan”, cât și „Ogonyok” ... principalul lucru este că nu sunt supraîncărcate.

Pentru un borcan de trei litri, veți avea nevoie de aproximativ 2-2,5 kg de pepene verde, oțet 90 g, marinat aproximativ 1,5 litri.

Marinada pentru pepene verde este preparată în proporție la un litru de apă: 1 lingură. sare, 2 linguri. l. Sahara.

Și cum să păstrezi pepenele pentru iarnă.

În primul rând, trebuie să fie spălate complet, uscate.

Este foarte convenabil dacă pepene verde este mic. Apoi pot fi tăiate într-un cerc cu skibochki mici, care pot fi plasate convenabil într-un borcan curat, sterilizat. Dar fructele mari (la urma urmei, un pepene verde este o boabe) pot fi tăiate în cuburi convenabile, din care, de asemenea, destul de multe se vor încadra într-un borcan.

Acum trebuie să pregătiți o marinadă simplă de pepene verde. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, adăugați sare, zahăr, amestecați până la dizolvarea completă și turnați pepenele puse în borcane. Vă rugăm să rețineți că marinada nu trebuie turnată chiar până la margine, este necesar să lăsați loc oțetului, pe care îl adăugăm după tratamentul termic al conservelor.

Acoperim semifabricatele cu capace și setăm să pasteurizeze 10 minute de la fierbere.

După aceea, scoate borcanul din tigaie, adaugă oțet și rulează-l cu o cheie. Întoarceți-l cu capul în jos și înfășurați-l într-o pătură pentru o zi.

Rețeta este ușoară, depozitarea este simplă - în dulap la temperatura camerei.

Pepenele conserve delicioase servite cu feluri principale sau pur și simplu ca desert original vor aduce plăcere incomparabilă tuturor. Delectează-te la o gustare minunată pregătită în mai puțin de o oră.