Pepene de vită cu pătrunjel și mirodenii

Dacă totuși decideți să păstrați pepenele verde, atunci folosiți rețeta mea dovedită. În fiecare an revin pepeni și am încercat o mulțime de rețete de gătit, dar această rețetă este preferata mea, deoarece gustul pepenelui devine extraordinar după înfundare. Pepenele verde cu pătrunjel și condimente pentru iarnă au devenit pentru oaspeții mei ca o descoperire, când după vacanțele de Anul Nou, toți au decis să vină să mă viziteze. Din fericire, frigiderul era plin și coșurile erau pline. La urma urmei, orice sărbătoare nu este completă fără gustări sărate, aici sunt în afară castraveți murati, a deschis un borcan cu pepene murat. Oaspeții au avut timp doar să scuipe oasele și au mâncat orice altceva într-o clipă. Este doar o bucurie pentru mine să-mi tratez dragi prieteni cu pregătirile mele.




Produse obligatorii:
- 800 de grame de pepene verde-
- Câteva pui de pătrunjel-
- 5-7 condimente de cuișoare uscate-
Un băț de scorțișoară-
- 60 de grame de oțet de cidru de mere-
- 1 ceai. l. zahar granulat-
- 1 tabele. l. sare de masă grosieră-
- 700 de grame de apă-

Mod de preparare:



Spăl pepenele cu apă, le șterg cu un prosop, astfel încât apa să nu scurgă din ele. Am tăiat în skibochki.



Am întins pătrunjelul în partea de jos a borcanului pentru a adăuga aromă skibochki-ului cu pepene verde.



Gătesc umplutura de marinat. Am pus în apă fierbinte un băț de scorțișoară și muguri de condiment uscat de cuișoare.



Când se toarnă marinada fierbe, se toarnă în oțet de cidru de mere.



Adaug zahăr granulat și sare grosieră la marinată. Se amestecă până se dizolvă și se fierbe 5 minute.



Scoatem căldura și toarn marinata peste pepene verde într-un borcan.



Se sterilizează timp de 10 minute, după care se rostogolesc capacele să se răcească sub o pătură caldă.



Am pus borcanele răcite cu pepeni conserve cu pătrunjel și mirodenii într-un loc răcoros până iarna.
Cât de surprinși vor fi oaspeții că iarna vor fi pepeni pe masă! Apropo, vă sfătuiesc să aflați cum puteți îngheța pepenele verde în felii pentru iarnă, veniți la îndemână)

Pofta buna!