Pepenele murat pentru iarnă este o rețetă delicioasă și accesibilă. Preparat neobișnuit de pepene galben.

Pepenele murat - Ați încercat vreodată o astfel de tăietură neobișnuită de cantaloupe? Acum, pepene verde este adesea murat, dar nu orice gospodină știe că pepene copt și aromat poate fi pregătit și pentru iarnă. Încercați această rețetă ușoară de pepene murat de casă.

ingrediente: carnație, pepene, scorţişoară, zahăr, oţet

Bine coapte, dar cu carne de pepene dens sunt potrivite pentru gătirea pepenilor murati.

Pe lângă pepeni, avem nevoie de următoarele produse:

- Scortisoara macinata 0,5g. (proiectat pentru o cutie de litru de piese)

- Cocuri (boabe) 3-4 buc. (proiectat pentru o cutie de litru de piese)

- Apa 1,5 litri (calcul pentru 5 litri. Piesă de lucru)

- Zahar granulat - 550g. (calcul pentru 5 litri de interdicție. blank)

- Concentrație de oțet de masă 5% (calcul pentru cutie de 5 litri. Alb)

Pepenele trebuie spălat bine cu o perie și îmbibat cu apă. Apoi, fructele pepenei trebuie tăiate în jumătate, decojite, alese cu o lingură, semințele și tăiate în bucăți mici pătrate..

Albim bucățile rezultate. Este ușor de făcut, dar unele abilități nu vor strica. Vă reamintim cum să vă albiți corect: foarte repede, doar pentru o secundă, scufundați feliile de pepene în apă clocotită, îndepărtați și răciți imediat în apă rece curată.

Pune condimente (cuișoare, scorțișoară) pe fundul recipientului pregătit, pune pepene alb înmuiat deasupra condimentelor și umple cu umplutură de marinadă fierbinte.

Acoperim borcanele umplute și umplute cu marinadă clocotită cu capace de cusătură sterile și introducem într-un recipient cu apă adusă la 50 de grade. Sterilizați timp de aproximativ 12 minute.

După sterilizare, borcanele cu produse de casă trebuie laminate și răcite imediat.

Un pepene deschis la murat în timpul iernii va umple imediat bucătăria cu miros de pepene aromat copt, un fel de „miros de vară”. Iar gustul acestui preparat neobișnuit nu vă va dezamăgi. Poate fi mâncat ca o delicatesă independentă sau poți coace o plăcintă aromată cu umplutură de pepene galben.